Kerala'nın Süt Sektörü, Yeni Uluslararası Standartlarda Test Laboratuvarı ile Destekleniyor
Balıkçılık, Hayvancılık, Süt Ürünleri ve Azınlık İşlerinden Sorumlu Devlet Bakanı George Kurian, Kerala'da NDDB CALF Gıda Test Laboratuvarı'nı açtı. Bu tesis, Ulusal Süt Geliştirme Kurulu (NDDB) ve Kerala Kooperatif Süt Pazarlama Federasyonu (Milma) işbirliğiyle eyaletin süt sektörünü uluslararası standartlara yükseltmek amacıyla kurulmuştur.
Laboratuvar, Merkezi Hükümet'in mali desteğiyle Ulusal Süt Geliştirme Programı (NPDD) kapsamında kurulmuş olup, süt ve süt ürünleri için kapsamlı test hizmetleri sunacaktır. Mikrobiyoloji, ıslak kimya ve kalıntı ve kirletici seviyelerinin titizlikle analiz edilmesini sağlayarak uluslararası kalite standartlarına uygun hareket edecektir.
NDDB Başkanı Meenesh C. Shah, laboratuvarın Hindistan'ın gıda kalitesi ve güvenliği ekosistemini güçlendirmedeki rolünü vurguladı. Tesis, süt sektörünün ötesinde meyve, sebze, baharat, balık ve diğer gıdaların testlerini de kademeli olarak genişletecektir.
Testlerin yanı sıra, merkez kooperatif çalışanları, sektör profesyonelleri ve öğrenciler için özel eğitim programları da sunacak ve böylece sektörde teknik uzmanlığı artıracaktır. Laboratuvarın hizmetleri Kerala'daki hem kooperatif hem de özel sektör oyuncularına, ayrıca komşu eyaletlere de sunulacaktır.
Milletvekili Hibi Eden, sütçülüğün Ulusal Kırsal İstihdam Güvencesi Programı'na (NREGS) entegre edilmesinin önemini vurguladı ve son yasama değişikliklerinin bu katılımı kolaylaştırabileceğini belirtti. Bu girişim, Kerala'nın Başbakan tarafından öngörülen ikinci Beyaz Devrim'de öncü olma potansiyelini vurguluyor.
