İrlanda Süt Ürünleri Sektörü Kapsamlı Sürdürülebilirlik Stratejisini Başlattı

İrlanda'nın süt işleme sektörünü temsil eden İrlanda Süt Ürünleri Endüstrisi (DII), 'Sürdürülebilir Süt Yolu' başlıklı kapsamlı yeni bir strateji açıkladı. Dairy Sustainability Ireland tarafından geliştirilen bu girişim, Tarım, Gıda ve Denizcilik Bakanı Martin Heydon tarafından başlatıldı. Strateji, AB Hayvancılık Stratejisi ve yeni Ortak Tarım Politikası (CAP) gibi yakında çıkacak olan AB politikalarıyla yakından uyumlu hale getirilerek İrlanda'nın süt sektörünün uzun vadeli sürdürülebilirliğini sağlamayı hedefliyor.

Stratejinin temel öncelikleri arasında artan yatırım, geliştirilmiş su kalitesi önlemleri ve hedeflenen emisyon azaltımları yer alıyor. 2030 yılına kadar, plan çiftlik düzeyinde emisyonları 2018 seviyelerine göre %25 ve işleme emisyonlarını %35 azaltmayı taahhüt ediyor. Bu çevresel odak, 2028 yılına kadar sektör genelinde uygulanacak Su için Tarım eylem planları ile desteklenecek ve en az 50 su kalitesi danışmanı ile 2.000 yıllık çiftlik değerlendirmesini içerecek.

Genotipleme ve cinsiyete göre ayırma gibi çiftlik yeniliklerinin, 2027 yılına kadar %75 süt kayıt oranına ulaşmayı hedefleyerek hayvan bakımını artırması bekleniyor. Bu sürdürülebilir uygulamaları desteklemek için, işlemciler yıllık 35 milyon euro yatırım yapacak ve kırsal geçim kaynaklarını korumak için ekonomik dayanıklılığı vurgulayacak.

Stratejinin ilerlemesi, zorunlu yıllık kamu raporlaması ile şeffaf, bilim temelli veri sistemleri aracılığıyla izlenecek. Son veriler, üretim hacimleri %20 artarken, çiftlik düzeyinde emisyon yoğunluğunda %9 ve işleme emisyonlarında %3 azalma olduğunu gösteriyor.

İrlanda, Avrupa süt ürünleri üreticileri arasında su kalitesinde lider konumunu sürdürüyor. Süt sektörü, 54.000 tam zamanlı işi destekliyor ve 17.000 çiftlik ailesi arasında 17,6 milyar euro üretiyor, bu da ekonomik önemini vurguluyor.

Kevin Maher, Dairy Sustainability Ireland'ı temsil ederek sektörün ölçülebilir sürdürülebilirlik etkilerine bağlılığını vurguladı. Dave Fitzgerald, Süt ESG Grubu Başkanı, stratejinin çevresel ilerlemeyi ekonomik sürdürülebilirlikle dengelemeye odaklandığını ve İrlanda süt çiftçiliğinin geleceği için bunun gerekli olduğunu belirtti.