Şeker Vergisinin BAE Pazarını Nasıl Yeniden Şekillendireceği ve Süt, İçecekler ve Gıda Endüstrisi İçin Anlamı

Bölge genelinde hükümetler şeker tüketimini azaltmak için daha güçlü adımlar atıyor ve BAE, düz bir tüketim vergisi modelinden, şeker içeriğine dayalı kademeli bir vergiye geçiş yaparak öncü bir rol üstleniyor. 2025–2026 yıllarında yürürlüğe girmesi beklenen bu değişiklik, sadece mali bir düzenleme değil; içecekler, süt ürünleri ve diğer gıda kategorileri genelinde fiyatlandırma, yeniden formülasyon ve rekabet edebilirliği etkileyecek bir yapısal reformdur.

Şeker Politikası İçin Yeni Bir Dönem

BAE, ilk olarak 2017 yılında “zararlı ürünler” üzerinde tüketim vergisi uygulamış, daha sonra bunu tatlandırılmış içeceklere sabit %50 oranında genişletmiştir. Yeni çerçeve altında, vergi oranı gerçek şeker konsantrasyonuna bağlı olacaktır — örneğin, 100 ml'de 8 gramdan fazla şeker içeren içecekler düşük şekerli veya şekersiz alternatiflere göre daha yüksek vergilendirme ile karşılaşacaktır.

PwC Orta Doğu (2024) tarafından yapılan bir analize göre, bu model, hükümet gelir akışlarını korurken ve kamu sağlığı hedeflerini desteklerken anlamlı ürün yeniden formülasyonu sağlamayı amaçlamaktadır. Bu değişim, uzun vadeli rekabet edebilirliğin ne kadar hızlı uyum sağlayabileceklerine bağlı olacağını özel sektöre de işaret ediyor — özellikle içecek, süt ürünleri ve içerik yenilik alanında, Super Food FZCO gibi oyuncuların yeniden formülasyon standartları belirlemeye başladığı yer.

Küresel Araştırmalar Bize Ne Anlatıyor?

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Harvard Halk Sağlığı Okulu tarafından yapılan çalışmalar, şekerle tatlandırılmış içecek (SSB) vergilerinin uygulanmasının ilk yılında tüketimi ortalama %6–10 oranında azalttığını göstermektedir. Benzer önlemlerin uygulandığı Suudi Arabistan ve Meksika gibi yerlerde, üreticiler hızla ürünleri yeniden formüle etmiş ve rekabet edebilmek için şeker içeriğini azaltmışlardır.

BAE'de, New York Üniversitesi Abu Dabi (2023) araştırmacıları benzer bir model gözlemlediler: tüketiciler daha küçük paket boyutlarını ve düşük şekerli alternatifleri tercih etmeye başladı, önde gelen üreticiler ise Ar-Ge yatırımlarını hızlandırdı.

Sektör oyuncuları için, bu eğilim, Super Food FZCO gibi markalara uyumlu ve lezzetli ürünler geliştirmede destek sağlayarak formülasyon ve içerik yenilik alanında bir fırsat dalgası açtı.

Süt Ürünlerine Etkisi Nasıl Olacak?

Süt ürünleri özel bir durumdur. Sade süt ve doğal yoğurt, besleyici yoğunlukları nedeniyle genellikle şeker vergilerinden muaftır, ancak çikolatalı süt, yoğurt içecekleri veya milkshake gibi aromalı ve içilebilir süt ürünleri, çoğu zaman ilave şeker içerir ve bu nedenle vergilendirilebilir kategorilere girer.

Avrupa Süt Ürünleri Derneği (EDA)'ne göre, zorluklardan biri, “toplam şeker” etiketlemesinin hem doğal olarak bulunan laktoz hem de ilave şekerleri içermesi, bu da besleyici değeri yüksek ürünlerin adaletsiz bir şekilde vergilendirilmesine yol açabilmesidir. Bu endişe şu anda Körfez İşbirliği Konseyi (GCC) içinde BAE'nin yeni sistemi üzerinde ince ayar yapılırken tartışılmaktadır.

Üreticiler için, etkileri açıktır:

• Şekerli süt içeceklerinde daha yüksek maliyetler, bu da tüketicilerin daha ucuz seçeneklere yönelmesine neden olabilir.

• İlave şekeri azaltmak veya “ilave şeker yok” hatları başlatmak için teşvikler.

• Düşük şekerli, zenginleştirilmiş veya protein açısından güçlendirilmiş süt ürünlerini premium teklifler olarak yeniden konumlandırma fırsatları.

Super Food FZCO gibi Ar-Ge ve formülasyon ortaklarıyla yakın çalışan şirketler, beslenme, tat ve yeni vergi modeliyle uyumu dengeleyen içerik optimizasyonuna odaklanarak adapte olmaya yönelik adımlar atmaktadır.

Ekonomik Dalga Etkisi

Rabobank (2024) raporuna göre, şeker azaltımına yönelik küresel kayma, içecekler ve süt ürünleri genelinde ürün portföylerini yeniden şekillendirecektir. GCC'de, şeker vergisi, yüksek şekerli süt içeceklerinde %3–5 fiyat artışına yol açabilir ve tüketicileri daha sağlıklı seçeneklere yönlendirebilir.

Bu arada, Euromonitor International, BAE'de “daha sağlıklı” içecekler pazarının 2020 ile 2024 arasında %18 büyüdüğünü, bu da yeniden formüle edilmiş, düşük şekerli ürünlere olan güçlü talebi işaret ettiğini bildirmektedir.

Fırsat: Yenilik ve İçerik Liderliği

Şeker vergisi sadece bir düzenleyici zorluk değil, aynı zamanda bir yenilik fırsatı sunmaktadır. Dubai merkezli Super Food FZCO, üreticilere bu geçişte yardımcı olarak ön planda yer almaktadır. Şirketin meyve bazlı eklemeler, doğal tatlandırma sistemleri ve içerik karışımları konusundaki uzmanlığı, süt ve içecek üreticilerinin daha sıkı vergi eşiklerini karşılarken tat bütünlüğünü ve tüketici çekiciliğini korumasını sağlamaktadır.

Bilim, duyusal uzmanlık ve ticari içgörüyü birleştirerek, Super Food FZCO, düzenleyici uyum ile ürün çekiciliği arasında köprü kurmaktadır. Bölgesel ve küresel markalarla süregelen iş birlikleri, stratejik olarak yapıldığında yeniden formülasyonun hem kârlılığı hem de marka güvenini nasıl artırabileceğini göstermektedir.

Şirketler Şu Anda Ne Yapmalı?

• Ürünleri şeker konsantrasyonuna göre haritalayarak yeni vergi kademelerine maruz kalmayı anlamak.

• Yüksek hacimli stok kodları ve çocuklara yönelik ürünler için yeniden formülasyonu önceliklendirmek.

• Fonksiyonel konumlandırmayı kullanmak — protein, kalsiyum ve probiyotikler “şeker anlatısını” dengelemeye yardımcı olabilir.

• Süt ve fonksiyonel içeceklerin adil sınıflandırılması için politika yapıcılarla iletişime geçmek.

• Tüketicilerle yeniden formülasyon çabaları ve beslenme iyileştirmeleri hakkında şeffaf bir şekilde iletişim kurmak.