Haryana, analog beyaz peynirin bir yıl boyunca satışını yasakladı
Yasak, beyaz peynir olarak satılan ancak analog veya süt ürünü olmayan alternatifler olarak sınıflandırılan ürünleri kapsamaktadır. Haryana'da üretim, işleme, depolama, taşımacılık, dağıtım ve perakende satış dahil olmak üzere tüm ticari zinciri kapsar.
Yetkililer, etkilenen ürünlerin sipariş geçerliliği süresince bulundurulmasını veya taşınmasını da yasakladı. Bu önlem, geleneksel süt ürünü beyaz peynir için geçerli gereklilikleri karşılamayan ancak tüketicilere eşdeğer mal olarak sunulabilen ürünlere yöneliktir.
Siparişten önce test yapıldı
Hükümetin eylemi, Haryana'da toplanan beyaz peynir ve süt ürünü benzeri ürünlerin incelenmesinin ardından geldi. Neredeyse on örnekten yedisi gerekli standartları karşılayamadı. Bulgular, piyasada bulunan ürünlerin hem kalitesini hem de bileşimini endişe konusu yaptı.
Beyaz peynir, Hindistan'da yaygın olarak tüketilir ve birçok tüketicinin diyetinde protein kaynağı olarak yer alır. Testler, yerleşik süt ürünlerine benzeyen ancak gerçek beyaz peynirde beklenen bileşenlerden farklı içerikler içeren gıdaların denetiminin zorluğuna dikkat çekti.
Kısıtlamalar tedarik zincirindeki işletmeleri kapsıyor
Bir yıllık yasak kapsamında, üreticiler ürünleri üretemez ve işleyiciler bu ürünleri işleyemez. Depolama tesisleri, nakliye operatörleri, dağıtıcılar ve perakendeciler de yasak kapsamındadır. Eyalet, bu önlemi bir gıda güvenliği ve tüketici koruma tepkisinin parçası olarak tanımladı.
Sipariş, üreticiler, toptancılar, perakendeciler ve beyaz peynir satışına dahil olan diğer firmalar üzerindeki düzenleyici denetimi artırmaktadır. Ayrıca, geçerli standartları karşılayan süt ürünlerini, bu standartlara uymayan ikamelerden ayırır. Haryana'da faaliyet gösteren gıda ve süt ürünleri işletmeleri, formülasyonlarını, kayıtlarını, izlenebilirlik düzenlemelerini ve kalite kontrol prosedürlerini ilgili gerekliliklere karşı incelemek zorunda kalabilir.
Daha geniş endüstri denetimi
Karar, Hindistan yetkilileri ve süt sektörü, gıda taklidi, ürün otantikliği ve süt kalitesine yönelik devam eden dikkatle karşı karşıya kalırken alındı. Bileşim ve güvenlik kurallarının tutarlı bir şekilde uygulanması, tüketici güveni ve organize süt işletmelerinin faaliyetleri açısından önemlidir.
