GNT, Çin'in Yeni Gıda Renklendirici Standartını Övüyor

EXBERRY® renk tedarikçisi GNT, Çin'in Gıda Renklendiricileri için resmi bir endüstri standardı getirme kararını memnuniyetle karşıladı.
 
"Gıda Endüstrisi için Gıda Renklendirici Bileşenler" 1 Mayıs 2025 tarihinde ülke çapında yürürlüğe girdi ve üretim, kullanım ve etiketleme konularını düzenliyor. Bu standart, Çin Ulusal Gıda Endüstrisi Derneği (CNFIA) ve Çin Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Bakanlığı (MIIT) ile birlikte GNT ve diğer ilgili uzmanlar ve paydaşlar tarafından geliştirildi.
 
1978 yılında GNT tarafından ilk kez geliştirilen Gıda Renklendiricileri, yiyecek, içecek ve takviyelere renk vermek için kullanılan bitki bazlı, yenilebilir konsantrelerdir. Çin'in yeni endüstri standardı, bu renklendiricilerin normalde gıda olarak tüketilen meyve, sebze, bitki veya alglerden yapılması gerektiğini belirtmektedir. 
 
Ayrıca, Gıda Renklendiricileri sadece fiziksel işleme yöntemleri kullanılarak ve kimyasal çözücüler kullanılmadan oluşturulabilir. Çoğu doğal renklendirme çözümünden farklı olarak, bu ürünler hammaddelerin renk, tat ve besin değeri gibi temel özelliklerini korumalıdır. Tüm Gıda Renklendirici bileşenlerin en yüksek güvenlik standartlarını karşıladığından emin olmak için titiz test ve kalite kontrol önlemleri de gereklidir.
 
Üretim şekilleri nedeniyle, standart Gıda Renklendiricilerini katkı maddeleri yerine bileşenler olarak sınıflandırır. Bu, "havuç renklendirici bileşeni" gibi renklendirme özelliğini ve işlevini yansıtan ifadelerle temiz ve net etiket beyanları için uygun oldukları anlamına gelir.
 
GNT Grubu Küresel Düzenleyici İşler Başkanı Silke Fallah, "Bu endüstri standardı, Gıda Renklendiricileri için ileriye doğru atılmış önemli bir adımdır ve Çin pazarı için düzenleyici netlik elde etmek açısından büyük bir başarıdır." dedi. 
 
Gıda Renklendiricileri için endüstri standardının getirilmesinden önce, Çinli üreticiler gönüllü bir grup standardına güveniyordu. 2017 yılında CNFIA tarafından yayımlanmış ve yüksek derecede tanınma kazanmıştı ancak resmi endüstri onayından yoksundu.
 
CNFIA, 2019 yılında endüstri standardı için bir proje başvurusu yaptı ve bir sonraki yıl geliştirme onayını aldı. Çin'de gıda ve içecek satan tüm üreticilere uygulanır ve teknik gereklilikler, denetim kuralları, etiketleme ve ambalajlama, depolama ve Gıda Renklendirici bileşenlerinin taşınması gibi konuları kapsar.
 
GNT Grubu APAC Genel Müdürü Andreas Thiede, "Tüketicilerin daha temiz etiketler araması nedeniyle Gıda Renklendiricileri Çin'de giderek daha popüler hale geliyor, bu yüzden artık resmi endüstri tanınırlığı kazandıkları için çok mutluyuz. Bitki bazlı EXBERRY® renk portföyümüz, yeni standartla tamamen uyumlu olan tam bir Gıda Renklendiricileri spektrumunu içeriyor. Çin genelinde üreticilere bu önemli gelişmeden yararlanmada yardımcı olmaktan heyecan duyuyoruz." dedi.