Food & Hospitality Asia 2026, Singapur'da Başladı: 2.750'den Fazla Katılımcı Bir Araya Geldi
Informa Markets tarafından düzenlenen ve ProWine Singapore ve IndusFood Asia ile birlikte gerçekleştirilen FHA 2026, Asya'nın gıda, içecek ve HoReCa (Otel, Restoran, Kafe) profesyonelleri için tek bir kapsamlı platform olarak konumlanıyor. Etkinlik, Onur Konuğu olarak Ticaret ve Sanayi Bakanlığı Kıdemli Devlet Bakanı Bayan Low Yen Ling tarafından açıldı.
Bu yıl Avrupa Birliği, Onur Bölgesi olarak merkezde yer alarak blok genelinden premium ürünleri sergiliyor. 2.750 katılımcının %80'i uluslararası isimler ve %38'i ise ilk kez katılan markalardan oluşuyor. Toplamda 18 endüstri segmentinde 800.000'den fazla ürün, marka ve yenilik sunuluyor.
Bu yılki etkinlikte öne çıkan yeni bir bölüm olan FutureFWD, yiyecek hizmetleri, konaklama ve perakende sektörlerinde yeni nesil teknolojilere adanmış bir alandır. Bu bölümde robotik, yapay zeka destekli operasyonlar, dijital ödemeler ve akıllı misafir deneyimi çözümleri yer alıyor. Genişletilmiş Kahve, Çay ve Bar bölümü ise ASEAN'daki kafe ve restoran işletmecilerinin hizmet modellerine el yapımı içecek ve miksoloji tekliflerini entegre etme trendini yansıtıyor.
Aşçılık yarışması, 25 yaş ve altındaki mutfak yetenekleri için düzenlenen merakla beklenen Genç Şefler Grand Prix'si ile yeni bir enerji kazanıyor. Yarışma, 10'dan fazla ülkeden 300'den fazla katılımcıyı çekiyor ve Asya Pastacılık Kupası ve FHA Fırın & Tatlı Yarışmaları ile birlikte yürütülüyor.
Sürdürülebilirlik, etkinliğin merkezi teması olarak yer alıyor ve özel Sürdürülebilirlik Zirvesi, alternatif proteinler, düşük karbonlu konaklama uygulamaları ve BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine yönelik ilerlemeyi ele alıyor.
"FHA 2026 sadece bir etkinlik değil — sektörümüzü tanımlayan yaratıcılık, dayanıklılık ve vizyonun bir kutlamasıdır," dedi Informa Markets Asya Kıdemli Başkan Yardımcısı Ian Roberts.
