Beş İngiltere üreticisi sağlıklı gıda satışlarını rapor edecek
Beş büyük gıda ve içecek üreticisi, Sağlık ve Sosyal Bakım Bakanı'na yazdıkları bir mektupta, herhangi bir yasal gereklilik yürürlüğe girmeden önce daha sağlıklı ürünlere ilişkin satış verilerini yayınlamayı teklif etti. Şirketler, gönüllü raporlamalarının daha geniş gıda sektörünü kapsayan bir sistem geliştirilmesine yardımcı olabileceğini söyledi.
Önerilen açıklamalar, İngiltere'nin yüksek yağ, şeker ve tuz içeren gıdalara yönelik kısıtlamalarının temelini oluşturan mevcut Besin Profili Modelini kullanacak. Üreticiler, bu modelin benimsenmesinin raporlamanın daha hızlı başlamasını sağlayacağını, çünkü zaten şirket sistemlerine entegre olduğunu belirtti. Yeni modelin kullanılması ise ek ölçümler gerektirebilir ve süreci geciktirebilir.
Bu girişim, büyük gıda ve içecek işletmeleri için olası bir zorunlu çerçeveyi desteklemek amacıyla tasarlandı. Şirketler, tutarlı satış bilgilerinin gelecekteki politika yapımı için kanıt sağlayabileceğini ve satın alma alışkanlıklarının nasıl değiştiğini gösterebileceğini belirtti. Ayrıca, erken katılımcıların raporlama süreciyle ilgili deneyimlerini, birleşmeler, devralmalar ve İngiltere verilerini küresel raporlama yükümlülüklerinden ayırma gibi zorlukları da paylaşacaklarını ifade ettiler.
Gıda ve İçecek Federasyonu, üyelerinin ürünlerinin beş yıl öncesine göre %19 daha az şeker, %18 daha az tuz ve %17 daha az kalori içerdiğini söyledi. Federasyon, bunun 2000'li yılların başından bu yana gerçekleşen yağ, tuz ve şeker azaltımlarının yanı sıra meyve, sebze ve lif artışlarının ardından geldiğini belirtti.
Mektup ayrıca daha az sağlıklı olarak sınıflandırılan ürünlerin tanıtımı ve reklamına getirilen kısıtlamalara da değindi. Leeds Üniversitesi tarafından yapılan araştırma, 2021 ve 2023 yılları arasında bu tür gıdaların satışlarının günde 2 milyon azaldığını buldu. Mektupta, düzenlemelerle ilgili kanıtların henüz erken aşamada olduğu belirtildi.
Karen Betts, Gıda ve İçecek Federasyonu'nun genel müdürü, raporlamanın şeffaflık sağlayacağını ve hükümetin sağlık politikalarının etkisini değerlendirmesine yardımcı olacağını söyledi. Richard Hall, Danone North Europe’un başkan yardımcısı ve genel sekreteri, daha fazla ölçümün hangi önlemlerin işe yaradığını ve nerede engellerin kaldığını gösterebileceğini belirtti. Nick Brown, Premier Foods'un çevre, sosyal ve yönetişim direktörü, açıklamaların ürünleri yeniden formüle etme, daha sağlıklı ürünler geliştirme ve bunları sorumlu bir şekilde pazarlama konularında ilerlemeyi gösterebileceğini söyledi.
