Avrupa Süt Fiyatları Piyasa Dalgalanmaları Arasında Düşüş Eğilimini Sürdürüyor
Avrupa süt piyasası, Nisan 2026'da kaydedilen art arda onuncu düşüş ile fiyat düşüşlerinin uzun bir dönemini yaşadı. Hollandalı süt organizasyonu ZuivelNL'ye göre, Nisan ayında Avrupa genelinde ortalama süt fiyatı, %1.08'lik bir düşüşle Mart ayına göre 100 kg süt katısı başına 39.76 € olarak gerçekleşti ve Nisan 2025'e göre keskin bir biçimde %21'lik bir düşüş sergiledi.
İrlanda'da, baz süt fiyatları daha geniş Avrupa trendini takip ederek, Haziran 2025'teki ortalama 48.63c/L seviyesinden Aralık 2025'e kadar 34.3c/L'ye düştü. Ancak, Nisan ayı fiyatları, işlemcilerden daha fazla kesinti olmaksızın ortalama 37.24c/L ile biraz istikrar gösterdi.
Bu istikrara rağmen, İrlanda süt fiyatları hala Avrupa ortalamasının altında kalıyor. Örneğin, İrlanda kooperatifi Tirlan 100 kg başına 36.97 € teklif ederken, Dairygold ve Kerry Agribusiness sırasıyla 100 kg başına hafifçe daha düşük baz fiyatlar olan 36.26 € ve 36.81 € sundu. Özellikle, Kerry Agribusiness 2026'nın ilk çeyreğinde 100 kg başına ek 2.79 €'luk bir ek ödeme dahil etti.
Avrupa genelinde, Finlandiyalı süt şirketi Valio, Mart ayına göre 3.40 €'luk bir düşüşle 100 kg başına 43.11 € ile en yüksek baz fiyatı sağladı. Buna karşılık, Caspa Foods en büyük indirimi uygulayarak fiyatları 100 kg başına 7.44 € düşürdü ve aylık ek ücretlerini 100 kg başına 7.77 €'dan 3.88 €'ya yarıya indirdi.
Daha geniş ölçekte, AB'de süt arzı 2026'nın ilk çeyreğinde %4.5 arttı ve bu artışa önemli katkılar Polonya ve Batı Avrupa'dan geldi. İrlanda'nın süt toplama oranları da 2025'e göre %1.6 arttı. Küresel olarak, Yeni Zelanda ve Arjantin gibi ülkeler sırasıyla %9.7 ve %7.9'luk dikkat çekici arz artışları gördü ve bu da toplam küresel ihracat arzında %4.1'lik bir artışa katkıda bulundu.
Tereyağı fiyatları da son aylarda önemli dalgalanmalar gösterdi. Global Süt Ürünleri Ticaret müzayedelerinde Aralık ayında metrik ton başına 4,360 €'ya düştükten sonra, fiyatlar Mart ayına kadar 5,975 €/MT'ye kadar toparlandı. Ancak, Mayıs ayında başka bir düşüş yaşanarak fiyatlar metrik ton başına 4,722 €'ya geriledi ve Haziran başında hafifçe toparlanarak 4,924 €/MT oldu.
