Çin'e Süt Ürünleri İhracatı: Temel Gereklilikler ve Yeni Standartlar

Çin Pazarına Erişim İçin Temel Gereklilikler

• Çin'in ulusal standartlarına ürünlerin tam uyumu;

• Üretim tesislerinde HACCP sisteminin uygulanması ve sürdürülmesi;

• Kullanılan hammaddeler, ambalaj malzemeleri, su ve etiketlemenin güvenliğinin kanıtlanması.

Kayıt süreci, önemli miktarda belge, analiz ve raporlama gerektirir. Hazırlık ve öz değerlendirme süreçlerini kolaylaştırmak için Agroexport, temel gereklilikleri yapılandırılmış bir formatta sunmuştur:

1. Süt Hammaddelerinin Belirlenmiş Standartlara Uygunluğu

Üreticiler, kalite göstergeleri ve yasal gereklilikler dahil olmak üzere hammadde (örneğin, süt tozu, peynir altı suyu) listesi ve kabul kriterlerini sağlamalıdır.
Yasal belgeler: GB 19644-2024 (süt tozu), GB 11674-2010 (peynir altı suyu).

2. Ürünler Çince Standartlara Uygun Olmalıdır

Kayıt belgeleri, süt tozu, peynir, tereyağı gibi süt ürünlerinin türlerini ve bunlara karşılık gelen Çin ulusal standartlarını içermelidir. Bu, Çin güvenlik gerekliliklerine uygunluğu doğrulamak içindir.
Yasal belgeler: GB 19302-2010, GB 25190-2010, GB 19644-2024 ve diğerleri.

3. Sadece Onaylı Enzimler ve Katkı Maddeleri Kullanımı

Üreticiler, Çin'e ihracat için üretilen mallarda kullanılan enzimler, suşlar ve gıda katkı maddelerinin listesini, bunların dozajlarını ve uygulanan yasal sınırları sağlamalıdır.
Yasal belgeler: GB 19302-2010, GB 2760-2024, GB 14880-2012, vb.

4. Ambalaj Güvenliği

Zararlı maddelerin geçişini önlemek için iç ve dış ambalaj malzemelerinin uygunluğu doğrulanmalıdır.
Yasal belgeler: GB 12693-2023, Bölüm 9.5.

5. Tedarikçi Doğrulaması

Hammadde tedarikçilerinin seçimi, değerlendirilmesi ve periyodik denetim prosedürleri, üretim zincirinin güvenilirliğini ve güvenliğini sağlamak amacıyla tanımlanmalıdır.
Yasal belgeler: GB 12693-2023, Bölüm 8.2.1.

6. HACCP Sistemi Uygulaması

Üretici, gerekirse, üretim ve işleme akış şeması, tehlike analizi tablosu, HACCP planı ve üretimdeki kritik noktaları kontrol etmek için ISO 22000 ve ISO 9001 sertifikalarını sunmalıdır.
Yasal belgeler: GB/T 27341-2009.

7. Üretim Sürecinin Şeffaflığı

Anahtar parametrelerle (örneğin, sıcaklık, ısıl işlem süresi) bir teknolojik akış şeması sağlanmalıdır ve bunların