Durham'da Bir Restoran, Süt İçeren 'Sütsüz' İçecek Servis Ettiği İçin Para Cezasına Çarptırıldı
County Durham'daki Isla adlı restoran, sütsüz olarak pazarlanan ancak aslında süt proteinleri içeren içecekler sunduğu için mahkeme tarafından 8.275 £ ödemeye mahkum edildi. Restoran, olayla ilgili iki suçlamayla karşı karşıya kaldı.
İlk ihlal, Ağustos 2024'te, Durham İlçe Meclisi yetkilileri yulaf sütlü bir kapuçino sipariş ettiğinde, içeceğin süt proteinleri içerdiği ortaya çıkınca meydana geldi. Bunun ardından restoran, daha sıkı alerjen kontrolleri uygulamak için tavsiye aldı ve önlem olarak alerjen içermeyen ürünler sunmayı durdurmaya karar verdi.
Yapılan değişikliklere rağmen, ikinci olay Mayıs 2025'te meydana geldi ve meclis yetkilileri yine sütsüz olduğu iddia edilen yulaf sütlü bir kapuçinoda süt proteinleri buldu. Bu sefer, süt protein seviyeleri önceki testten daha yüksekti. Soruşturma, bir personelin güncellenmiş alerjen politikasını imzalamadığı ve içeriğinden habersiz olduğunu ortaya çıkardı.
Coarse Restaurant Limited'e ait olan restoran, güvensiz gıda sağlama da dahil olmak üzere iki suçlamayı kabul etti. Sulh hakimleri şirkete 5.000 £ para cezası verdi, ayrıca 2.000 £ mağdur ek ücreti ve 1.274 £ masraflar eklendi.
Durham İlçe Meclisi sağlık ve çevre koruma müdürü Mark Anslow, işletmelerin alerjen sorumluluklarını ciddiye almasının önemini vurgulayarak, tüketicilerin güvenli gıda ve içecek bekleme hakkına sahip olduğunu belirtti.
Şirket, durumdan dolayı üzüntü duyduğunu ifade etti ancak 2025 olayının anafilaktik şoka veya ciddi olumsuz etkilere neden olabileceği yönündeki iddialara itiraz etti.
