Kuraklık, organik süt çiftçilerini ciddi baskı altına alıyor
2026 Organik Süt Kuraklık Etki Anketi, organik süt çiftçilerinin kuru koşullar nedeniyle "ciddi baskı" altında olduğunu ortaya koydu. Kite Consulting ve Daykin Partnership, ankete sponsor oldu ve bu anket, 46.000 başlık organik süt sürüsünün %40'ını temsil eden çiftlikleri kapsıyordu.
Yem mevcudiyeti, katılımcıların %81'i tarafından önemli veya ciddi bir sorun olarak değerlendirildi. Kışlık yem güvenliği ve çiftlik kârlılığı, her biri %73 oranında ciddi endişeler olarak tanımlandı ve %68'i yem maliyetlerinin etkisinin önemli olduğunu söyledi. Anket ayrıca yem seviyeleri ve kışlık stok seviyelerini birçok çiftlik için büyük endişeler olarak belirledi.
Becki Reay, Kite Consulting'in kurumsal müdürü, koşulların bir önceki yıldan farklı olduğunu belirtti; o yıl, kuzeyin ve güneyin uzak kesimlerinde elverişli büyüme koşulları çiftliklerin yem ticareti yapmasına ve eksiklikleri karşılamasına olanak tanımıştı. 2026 yılında, kuraklık geniş alanları etkiledi ve satın alınabilecek yem miktarını azaltarak kalanların fiyatını yükseltti. Reay, bunun organik çiftçiler için üretim maliyetlerini artırmasının ve kar marjlarına baskı yapmasının muhtemel olduğunu söyledi.
Organik sertifikasyon kuralları, çiftliklerin hayvan diyetlerinde minimum yem standartlarını karşılamasını gerektiriyor. Anket, katılımcıların %86'sının sığırları kesmeyi tercih ettiğini belirtti. Rob Daykin, Daykin Partnership'in yönetici direktörü, bu kararı yapısal bir yanıt olarak nitelendirerek, çiftliklerin yalnızca ek yem tedarikine güvenmek yerine sürü sayısını ve yem gereksinimlerini azalttığını söyledi.
Reay, kesimin süt hacimlerini derhal etkileyeceğini belirtti. Ayrıca, organik yerine konulacak dişi buzağıların yeterli sayıda bulunmadığını, "kesinlikle önümüzdeki birkaç yıl içinde" olmadığını söyledi. Kite Consulting, organik tarımın genellikle iklim aşırılıklarından özellikle etkilendiğini ve organik sistemlere yapılan yatırımların geleneksel tarıma göre daha fazla maliyet gerektirebileceğini belirten önceki araştırmalara atıfta bulundu.
Reay, organik çiftçilerin geçmişte uzun vadeli görünüm konusunda güven eksikliği yaşadıklarında, bazılarının organik sertifikasyondan vazgeçtiğini veya sektörden ayrıldığını söyledi. Ayrıca, organik süt ürünlerine olan perakende talebin istikrarlı ve büyüyen olduğunu ve çiftçilerin uzun vadeli süt fiyatı tarafından desteklenecek yatırımlar yapmaları için güvene ihtiyaç duyduğunu belirtti.
Ayrı olarak, çiftçilik hayır kurumu RABI, 2 milyon sterlinlik Acil Durum Kuraklık Fonu'nu duyurdu. Fon, 7 Eylül'de açılacak ve hane finansal baskısı altında olan uygun çiftlik sahipleri ve kiracı çiftçilere kişisel ve hane geçim maliyetleri için 2.000 sterlinlik hibeler sunacak. Başvurular beş bölgesel aşamada tanıtılacak ve her bölgede 200 adet hibe mevcut olacak.
RABI CEO'su Alicia Chivers, uzun süreli kuru koşulların İngiltere ve Galler'deki çiftçilik hanelerini etkilediğini ve finansal baskıyı artırdığını söyledi. Fonun, haneler kuraklığın etkileriyle başa çıkarken temel yaşam maliyetleri konusunda doğrudan yardım sağlayacağını belirtti.
