Kuraklık İrlanda'da Süt Üretimini ve Çiftlik Gelirlerini Azalttı

İrlandalı Sığır Yetiştiriciliği Federasyonu ve PastureBase İrlanda tarafından derlenen veriler, ortalama süt üretiminin Temmuz başında inek başına 24.14 kg'dan Ağustos sonu itibarıyla 20.68 kg'a düştüğünü gösteriyor. Ortalama günlük süt katı madde çıkışı da düşerek sezonun başlarında inek başına 1.79 kg iken 1.66 kg'a geriledi.

İrlanda genelinde yağışlar toprak nem açığını azaltmaya başlamış olsa da, kuru dönem boyunca çayır büyümesi zayıf kaldı. PastureBase, Ağustos sonu itibarıyla hektar başına 46 kg kuru madde ulusal ortalama büyüme kaydetti ve bu da süt sürüleri için mevcut yemi sınırladı.

Çiftçiler, açığı kapatmak için ek yem vermeyi artırdı. Bildirilen günlük rasyon, inek başına ortalama yaklaşık 14.5 kg ot, 3.5 kg konsantre yem ve 1 kg silaj içeriyordu. Satın alınan ek yemler, laktasyonun son aşamasında işletme maliyetlerini artırdı.

Üreticiler besleme programlarını ayarladıkça süt bileşenleri arttı. Ortalama yağ içeriği %3.94'ten %4.38'e yükselirken, protein %3.48'den %3.69'a çıktı. Sonuç olarak, toplam süt katı maddeleri geçen yıl kaydedilen seviyeye yakın kaldı: Ağustos sonu itibarıyla inek başına 1.66 kg, 2025 Ağustos sonu itibarıyla inek başına 1.67 kg ile karşılaştırıldığında.

Düşük süt fiyatları ve artan satın alınan yem maliyetleri, çiftliklerden elde edilen nakit akışını azalttı. A+B-C bileşen fiyatlandırma sistemi altında, 100 süt ineği bulunan temsili bir sürü, ilgili hafta boyunca günlük brüt süt gelirinde 823.02 € üretti, bu 2025'in aynı haftasında 1.040,63 € idi. Günlük fark 217.61 €, ağırlıklı olarak yağ ve protein için daha düşük ödemeleri yansıtıyordu.

Bir ay boyunca, 100 ineklik bir süt işletmesi için farkın tahmini olarak 6.745 € olduğu hesaplandı. Endüstri danışmanları, sürü durumunu korumak ve laktasyonu sürdürmek için ek rasyonların gerekli olduğunu, yem kıtlığı ve daralan marjların sürüler sonbahara girerken çiftlik bazında nakit akışını baskı altına aldığını belirtti.