Süt İkame Fiyatları Sabit Kalırken Kesim İnek Ticareti Zayıflıyor
Sığır piyasası zıt eğilimler gösteriyor. Süt ikame düveleri güçlü fiyatlar çekerken, sürüyü terk eden hayvanlar düşük talep gördü. Müzayedeciler, ikame pazarının gücünü sınırlı arz ve daha olumlu süt fiyatlarına bağladı.
Staffordshire'daki Leek pazarında, süt sığırları geçen hafta başına 3.400 £'a ulaştı. Meg Elliott, Leek Müzayedelerinde süt sığırı müzayedecisi olarak, daha az ineğin mevcut olmasından dolayı ikame ticaretinin güçlü olduğunu söyledi. Satışlar genellikle 50 ila 70 inek içeriyordu ve süt fiyatlarının daha olumlu hale geldiğini belirtti.
Bay Elliott, gelecekteki satışlarda fiyatların başına 3.500-4.000 £'a ulaşabileceğini söyledi. Exeter'deki Kivells Müzayedecilerinde yönetici olan Mark Davis de güçlü talep bildirdi. Az sayıda dağıtım satışı olduğunu, yeni doğmuş düvelerin kıt olduğunu ve bazı ineklerin başına 3.000 £'dan fazla satıldığını söyledi.
Bay Davis, sayıların sınırlı kalmasını beklediğini ve ikame sığır arzının talebi karşılamadığını bildirdi. Bu yorumlar, süt sürülerine giren hayvanlar için değerleri destekleyen sıkı arzla birlikte geldi.
Kesim inekleri pazarı ise daha az dirençliydi. Stuart Vile, Meadow Qualityde sığır pazarlama müdürü olarak, İngiltere temel fiyatının son beş hafta içinde kilogram başına 40-50p düştüğünü söyledi. Hayvan Müzayedecileri Derneği rakamları, 8 Eylül'de sona eren haftada sütçü inek fiyatlarının haftalık %2.8 düştüğünü gösterdi.
O hafta boyunca pazarlarda yaklaşık 1.100 kesim ineği satıldı, bunlar arasında 631 sütçü hayvan da vardı. Sütçü grup kilogram başına ortalama 188.4p fiyata ulaştı. Bay Vile, düşüşün bir kısmını zayıf tüketici harcamalarına bağladı ve yaz aylarında sıcak havanın, inek arzını artırarak AB pazarlarını doygun hale getirdiğini söyledi.
Bay Vile, kesim inekleri pazarının yakın vadede genel olarak durağan kalmasının beklendiğini söyledi. Ayrıca, Noel harcamalarının artmasıyla birlikte fiyatların dört ila beş hafta içinde yükselmeye başlayabileceğini belirtti. İşlemciler de Noel yaklaştıkça kesim inekleri için talebin güçlenmesini bekliyorlardı.
