Artan Maliyetler Nedeniyle Süt Çiftliklerinin Karları Düşüş Bekliyor
Old Mill muhasebecileri ve Çiftlik Danışmanlık Grubu'nun yıllık Süt Üretim Maliyeti raporuna göre, süt çiftliklerinin kârlarının keskin bir şekilde düşmesi bekleniyor. 31 Mart 2026'ya kadar olan yılda karlar litre başına 12.43p olarak kaydedildi. Ancak, 2026/27 için yapılan tahminler, süt fiyatlarındaki düşüş ve artan üretim maliyetleri nedeniyle litre başına sadece 3.96p'ye düşeceğini öngörüyor.
Rapor, aynı dönemde litre başına ortalama gelirin 54.81p'ye ulaştığını, üretim maliyetlerinin ise 42.38p olduğunu belirtiyor. Öngörülen kâr düşüşü, üretim zorluklarını artıran kuraklık ve yem kıtlığı gibi zayıf piyasa koşullarına bağlanıyor.
Bradley Causey, Old Mill'den kırsal bir muhasebeci, 2025/26 koşullarında bahar buzağılama sürülerinin başarılı olduğunu, ancak 2026/27'de daha az rekabetçi olabileceklerini belirtti. Bunun nedeni, yaklaşan baharda daha düşük süt fiyatlarının öngörülmesidir.
Ortalama süt gelirinde litre başına 46.38p'ye ve hayvan satışlarından süt dışı gelirde 8.43p'ye bir artış olmasına rağmen, yem dahil anahtar girdi maliyetleri beş yıllık ortalamayı aştı. Rapor, çiftçilerin kıtlıkları aşarak verimi artırmaya teşvik edildiğini vurguladı.
Analiz, daha büyük sürü boyutları veya daha yüksek süt verimlerinin otomatik olarak artan kârlılıkla eşdeğer olmadığını gösterdi. En üst %10'luk çiftlikler, daha düşük maliyetleri üstün teknik performansla birleştirerek, litre başına 60.87p toplam gelir elde etti, bu oran en alt %10'da 50.19p idi. Maliyetleri litre başına 36.56p ile önemli ölçüde daha düşüktü ve litre başına 24.31p kâr sağladı, bu da alt grupta litre başına 2.56p kayıpla sonuçlandı.
Allaster Dallas, Çiftlik Danışmanlık Grubu'ndan, maliyet yönetimi, işleyici talepleri ve stratejik planlamanın değişen piyasa koşullarına uyum sağlamada anahtar faktörler olduğunu vurguladı. "Başarı için yalnızca üretime odaklanmak yeterli değil, maliyet yapısı da önemli olabilir." dedi.
Rapor ayrıca, süt fiyatı dalgalanmalarının tek endişe kaynağı olmadığını, çünkü süt üreticilerinin artan şekilde yasal uyumluluk, siyasi belirsizlikler ve ekonomik istikrarsızlıkla başa çıkmak zorunda kaldığını uyardı. Bununla birlikte, enerji tasarrufu teknolojilerine yapılan yatırımlar ve genetik iyileştirmeler verimlilik ve finansal açıdan fayda sağlamaya başlamaktadır. Süt ve sığır hayvanlarının satışı, çiftliklerin gelir kaynaklarını çeşitlendirmesine yardımcı olmaktadır.
Bay Dallas, "Tünelin sonunda biraz ışık var ve Birleşik Krallık, süt üretimi için rekabetçi bir yer olmaya devam ediyor." diyerek iyimserliğini dile getirdi. Çiftçilere, özellikle Ocak 2027'deki geçmişteki daha güçlü kazançlara dayanan yaklaşan vergi ödemeleriyle, maliyetlerini, nakit akışlarını ve vergi yükümlülüklerini yeniden değerlendirmeleri tavsiye edilmektedir.
