Süt Ürünleri Fiyatları, FAO Gıda Fiyat Endeksini 2025 Düşüğüne İndiriyor
FAO Gıda Fiyat Endeksi, Aralık 2025'te Kasım ayındaki 125.1 puandan 124.3 puana düştü ve bu düşüşte süt ürünleri fiyatlarındaki önemli düşüş etkili oldu. Bu durum, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre üst üste dördüncü aylık düşüşü işaret ediyor.
FAO analistleri, düşüşün arkasındaki ana faktörün süt ürünleri fiyatları olduğunu belirtti ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi'nin uluslararası tereyağı fiyatlarındaki önemli düşüş nedeniyle %4.4 azaldığını ifade etti. Avrupa'da artan krema mevcudiyeti, yılın başlarında yüksek fiyatları destekleyen arz kısıtlamalarını hafifletti ve bu trende katkıda bulundu.
Aralık ayındaki düşüşe rağmen, 2025 yılı süt ürünleri fiyatları, önemli pazarlardaki güçlü ithalat talebi ve yılın ilk yarısında sınırlı ihraç edilebilir arz nedeniyle 2024 yılına göre ortalama %13.2 daha yüksekti. FAO ekonomistleri, 2025 yılında sıkı envanterlerin ve hava koşullarına bağlı üretim zorluklarının küresel süt ürünleri piyasalarını etkilediğini vurguladı.
Diğer gıda kategorileri de endeksin düşüş eğilimini etkiledi. FAO Et Fiyat Endeksi, sığır ve kümes hayvanı eti fiyatlarındaki düşüşle Aralık ayında %1.3 azaldı. Bunun yanı sıra, Palm yağı fiyatlarındaki artışa rağmen, soya, kanola ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki zayıf teklifler nedeniyle Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi hafifçe %0.2 düştü.
Tersine, tahıl fiyatları, buğdayın ana tedarikçilerinden biri olan Karadeniz bölgesinden ihracat akışlarına yönelik yeniden ortaya çıkan endişeler nedeniyle Aralık ayında %1.7 arttı. Mısır fiyatları da Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde etanol üretim talebi nedeniyle desteklendi. Ancak, Tahıl Fiyat Endeksi yıl boyunca 2024 seviyelerinin ortalama %4.9 altında kaldı.
Şeker fiyatları, esas olarak Brezilya'nın güney bölgelerindeki düşük üretim beklentileri nedeniyle, üç aylık düşüşün ardından Aralık ayında %2.4 arttı. Bununla birlikte, Şeker Fiyat Endeksi, 2025 yılında beş yılın en düşük seviyesine ulaşarak keskin bir yıllık düşüş kaydetti.
