Süt Üreticileri, 2025'te Çeşitli Tarım Eğilimleri Ortasında Gelir Artışına Öncülük Ediyor

Genel ortalama çiftlik geliri, hem süt hem de kuru besi çiftliklerindeki sığırla ilgili gelir nedeniyle %33 artarak neredeyse 49.400 €'ya yükseldi. Yılın ilerleyen dönemlerinde süt fiyatlarındaki düşüşlere rağmen, olumlu piyasa gelişmeleri ve elverişli hava koşulları güçlü gelir seviyelerine katkıda bulundu.

Sığır sektöründe, buzağı, besi ve bitmiş sığır fiyatlarındaki önemli artışlarla, yetiştirme çiftliklerindeki gelirlerin %118 artarak yaklaşık 30.000 €'ya çıktığı tahmin edilmektedir. Genellikle besicilerden oluşan 'diğer sığır' çiftliklerinin gelirlerinin ise genç stok sığırlarının fiyatındaki önemli artışa rağmen %26 artarak yaklaşık 23.000 €'ya yükselmesi bekleniyor.

Koyun yetiştiriciliği de gelir artışı gördü ve ortalama kazançlar 2024'e göre %33 artışla 36.500 €'ya ulaştı. Bu durum, AB'de azalan koyun arzına bağlandı, ancak 2025'te kesilen koyun sayısı önemli ölçüde düştü.

Genel olumlu eğilimin aksine, domuz üretimi kârlılık sorunlarıyla karşılaştı. Üretim hacmi %5 artmasına rağmen, domuz fiyatları 2024'e göre %6 azaldı ve bu durum marjları etkiledi.