Cofepris ve SEP, okullarda şekerli meyve suları ve süt içeceklerini kısıtladı
Meksika'nın Sağlık Risklerine Karşı Koruma Federal Komisyonu (Cofepris) ve Kamu Eğitim Sekreterliği (SEP), ulusal eğitim sistemi genelinde yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, dağıtımı ve satışının izlenmesini güçlendirdi. Denetim, yetkililerin paketli meyve suları, nektarlar ve aromalı süt içeceklerini kısıtladığı okul kooperatifleri ve mağazalarına odaklanıyor.
Bu önlemler, okul satışlarını NOM-051 kapsamında Meksika'nın paket ön yüz etiketleme kurallarıyla uyumlu hale getiriyor. Aşırı serbest şekerler, kaloriler veya sodyum için uyarılar taşıyan önceden paketlenmiş ürünler ile kalorisiz tatlandırıcılar hakkında önleyici açıklamalar içeren ürünler hariç tutuluyor. Politika, öğrenciler arasında aşırı kilo, çocukluk obezitesi ve erken metabolik bozuklukları ele almayı amaçlıyor.
İçecekler için kurallar, içme suyuna sınırsız erişim sağlıyor ve doğal pastörize sıvı sütün kontrollü satışına izin veriyor. İzin verilen süt, eklenmiş şeker içermemesi koşuluyla tam, yağsız veya yarım yağlı olabilir. Ticari aromalı süt ürünleri, genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu ve yapay katkı maddeleri içerdiği için daha sıkı kısıtlamalarla karşı karşıya kalıyor, kaynak raporuna göre.
Gereksinimler, kurumsal okul pazarlarına tedarik sağlayan süt işleyicilerini ve içecek şirketlerini etkiliyor. Pastörizasyon tesislerinin, reformülasyonu hızlandırması, eklenmiş şekerleri kaldırması ve izlenebilir, basit içerik listeleriyle bireysel paketler geliştirmesi bekleniyor. Süt çiftlikleri ve üretim bölgeleri de tatlandırılmış ürünlerin okul satışlarından çıkmasıyla çocukların süt proteini alımında azalma olmaması için %100 inek sütü talebini koruma baskısı altında.
Rapor'da alıntılanan halk sağlığı ve beslenme uzmanları, otoritelerin önlemlerini destekliyor. Çocukların, rafine şekerlerle ilişkili ek kaloriler olmadan kalsiyum, fosfor ve A ve D vitaminleri içeren besin açısından zengin gıdalara ihtiyaç duyduğunu belirttiler. Endüstriyel meyve sularını ve tatlandırılmış içecekleri, okul aralarında şekersiz doğal sütle değiştirmek, raporda diş çürüğü ve fazla kilo risklerini azaltmak ve yüksek tatlı tatlara maruz kalmayı azaltmakla da ilişkilendirildi.
Uygulama, okullarda sürekli sağlık denetimlerine ve okul komiteleri, yöneticiler ve imtiyaz operatörleri arasındaki koordinasyona bağlı. Bu gruplar, izin verilen yiyecekler listesini takip etmekten sorumlu. Yetkililer, yaklaşımın Pan Amerikan Sağlık Örgütü'nün tavsiyeleriyle tutarlı olduğunu ve okullarda su, doğal süt ve daha az işlenmiş gıdaların tüketimini teşvik etmeyi amaçladığını söyledi.
