Brezilya Süt Piyasasında Yükselen Fiyatlar ve Düşen Maliyetler
Nisan ayında, Brezilya süt piyasasında dikkat çekici bir değişim yaşandı; süt fiyatı art arda dördüncü ayda da artarak litre başına 2.6584 R$'ye ulaştı, bu da Mart ayına kıyasla %10.4'lük bir artış anlamına geliyor. Bu fiyat artışı, mevsimsel faktörler nedeniyle süt bulunabilirliğinin azalmasına ve süt ürünleri işleyicileri arasındaki hammadde rekabetinin artmasına bağlanıyor.
Olumlu trende rağmen, mevcut fiyat seviyeleri, reel anlamda 2025 yılının Nisan ayında kaydedilen seviyelerin altında kalıyor. Son gelişmeler, fiyatlardaki toparlanmanın son yıl içinde kaydedilen kayıpları henüz tam olarak telafi etmediğini gösteriyor.
Aynı zamanda, operasyonel maliyetler düşmeye başladı. Mayıs ayında, Etkili Operasyonel Maliyet (COE) Brezilya genelinde ortalama %1.39 oranında düştü, bu da 2026'nın başlangıcından bu yana ilk düşüşü işaret ediyor. Bu azalma, ağırlıklı olarak hayvan beslenmesi ve mekanize operasyonlarla ilgili daha düşük harcamalardan kaynaklandı. COE yıl boyunca %1.80 artmış olsa da, aylık düşüş süt üretiminin karlılığı açısından önemlidir.
Süt ürünleri piyasasında fiyat davranışı çeşitlilik gösterdi. UHT süt fiyatları düşerken, mozzarella ve süt tozu fiyatları Mayıs ayında sabit kaldı. Mozzarella kilo başına ortalama 35.10 R$, süt tozu ise kilo başına 30.89 R$'ye ulaştı ve her iki ürün de önceki aya göre hafif pozitif varyasyonlar gösterdi.
Dış ticaret sektörü de Mayıs ayında büyüme gösterdi; hem ithalat hem de ihracat Nisan ayına göre artış gösterdi, ancak ihracat büyümesi daha belirgindi. İthalat, süt eşdeğeri olarak 226.21 milyon litreye ulaşarak %3.58 artarken, ihracat %45.33 artarak 5.81 milyon litre süt eşdeğerine ulaştı.
Bununla birlikte, 2025 yılının Mayıs ayına kıyasla, ithalat hacimleri %27.93 artarken, ihracat hacimleri geçen yılın seviyelerinin altında kaldı. Bu göstergeler, hammadde süt arzının sınırlı kalmaya devam ettiği ancak üretim koşullarında ekonomik iyileşme belirtileri gösteren bir piyasayı vurguluyor.
