Belarus, 2030 yılına kadar A2A2 süt üreten yeni bir inek türü geliştirecek

Bilimsel ve Uygulamalı Hayvancılık Merkezi'nin İlk Genel Müdür Yardımcısı Ivan Sheyko'ya göre, Belarus Kırmızısı ineğinin sütü, özellikle yeni doğanlar, yaşlılar ve geleneksel A1 proteinine duyarlı kişiler için daha kolay sindirilecek. Bu türdeki A2A2 beta-kazein oranının Holstein'larda yaklaşık %30 iken %70'e ulaşması bekleniyor.

Sürü, şu anda 2.000'den fazla sığırın bulunduğu Grodno bölgesinde oluşturuluyor. Yeni türün, ithal Holstein ve Belarus Siyah-Beyaz'ın yanında üçüncü ana genetik hat olması bekleniyor.

Belarus Ulusal Bilimler Akademisi Başkanlığı Başkanı Vladimir Karanik'in belirttiği gibi, projenin amacı Holstein'ları değiştirmek değil, sürülerin çiftlik türüne göre ırk ve yaş kompozisyonunu çeşitlendirmek: yüksek teknolojiye sahip çiftlikler için Holstein'lar ve küçük ve orta ölçekli işletmeler için Belarus Kırmızısı.

A2 sütüne olan küresel eğilim hız kazanıyor — Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri ve Yeni Zelanda gibi ülkeler, bu proteine odaklanarak daha "doğal" ve güvenli olarak gördükleri sürüler oluşturuyorlar.