Barry Callebaut ve Arla Foods süt ürünleri iş birliğine başladı
Merkezi İsviçre'de bulunan çikolata ve kakao grubu Barry Callebaut, FarmAhead müşteri-ortaklık programı kapsamında Arla Foods ile üç yıllık bir iş birliği başlattığını duyurdu. Proje, tedarik zincirindeki iklim emisyonlarını ele almayı amaçlayan şirketin ilk süt ürünleri ortaklığıdır.
Program başlangıçta İngiltere'den satın alınan yağsız süt tozunu kapsayacaktır. Arla, Barry Callebaut'a sağlanan süt hacimleri için yıllık birincil karbon ayak izi verileri sağlayacak ve bu bilgiler süt üreten çiftliklerle bağlantılı olacaktır.
Süt ürünleri, küresel sütlü çikolata pazarında önemli bir bileşendir. Barry Callebaut, çiftlik düzeyindeki bilgilerin, Scope 3 emisyonlarını azaltma çabalarını destekleyeceğini ve her iki şirkete de süt tedarik eden çiftliklerde karbon azaltma önlemlerinin genişlemesine yardımcı olacağını belirtti.
Ortaklık, Barry Callebaut’un Sıfır Karbon Yol Haritası ve daha geniş Sıfır Karbon Çikolata Çözümleri'nin bir parçasını oluşturmaktadır. Bu çözümler, kakao ve çikolata ürünlerinin tam tedarik zinciri ayak izini ele almak için müşteriler ve tedarikçilerle iş birliğini kullanmaktadır.
Barry Callebaut’un sıfır karbon başkanı Tilmann Silber, “Süt ürünlerinde karbon azaltma, karbon ayak izimizi azaltmak için gereklidir ve bu ortaklık, Sıfır Karbon yolculuğumuzda anlamlı ilerleme kaydetme taahhüdümüzün bir göstergesidir,” dedi. Bu düzenlemenin süt tedarik zincirinde görünürlüğü artıracağını ve şirketin Scope 3 hedeflerine bağlı önlemlerin geliştirilmesini destekleyeceğini söyledi.
Silber, projenin sürdürülebilirlik ve tedarik süreçlerini, tedarikçiler ve çiftçilerle uzun vadeli bir ilişki aracılığıyla bir araya getirdiğini ekledi. Barry Callebaut, süt ürünlerinden kaynaklanan emisyonların azaltılmasının değer zincirinde iş birliğini gerektiren karmaşık bir görev olduğunu belirtti ve ortaklığın iklim hedeflerini çiftlik seviyesindeki faaliyetlerle birleştireceğini söyledi.
Barry Callebaut’un süt ürünleri için sorumlu tedarik başkanı Gabriela Aramayo, Arla ile yapılan çalışmayı “güvenilir ve ölçülebilir düşük karbonlu süt tedarik çözümleri” geliştirme yolunda bir adım olarak nitelendirdi.
