Avustralya Süt Fiyatları ve Çiftlik Kapısı Pazar Dinamikleri
Avustralya süt sektörü, başlangıç çiftlik kapısı ödeme duyuruları ile fiyat stratejilerinde geniş bir farklılık ortaya koyarak önemli bir piyasa parçalanması yaşıyor. Lactalis Mainland Dairy, fiyatlarını süt katı maddesi kilogramı başına 8.60 Avustralya doları olarak açarken, Saputo'nun güney tedarikçileri 8.80 Avustralya doları/kg ile başladı. Buna karşılık, Queensland'deki Lactalis tedarikçilerine 12.47 Avustralya doları/kg prim teklif edildi. Rekabet baskılarına ve süt arzını kaybetme riskine yanıt olarak, hem Saputo hem de Mainland açılış rakamlarını yukarıya doğru revize ederek süt katı maddesi kilogramı başına 9.00 Avustralya dolarının biraz üzerine çıkardı ve bu ulusal işlemciler için yeni bir temel oluşturdu.
Üreticilerin duygularındaki bölgesel farklılıklar çeşitli süt bölgelerinde belirgin. Güney Avustralyalı süt çiftçisi Brad Fisher, üç yıllık kuraklık ve Bestons çöküşünden kaynaklanan 750.000 Avustralya doları kaybı da dahil olmak üzere, mevcut fiyatların finansal sürdürülebilirliği konusunda endişelerini dile getirdi. Lactalis'ten geçici 5¢/litre destek ödemesini Eylül ayının ötesine uzatmasını talep etti. Aksine, Gippsland çiftçisi Maree Deenen, Bulla'nın fiyat tutarlılığından memnuniyet duyarken, Alpine Valley tedarikçisi Ebony Mull, Mountain Milk'e fiyat stresini dış kaynak olarak verme konusunda rahatlama hissettiğini belirtti.
Mevcut iklimde, çok rekabetçi olarak tanımlanan bu ortamda, Gunbower çiftçileri Stephen ve Brooke Brown durumu, hangi şirkete tedarik sağlanacağına karar vermenin hayati olduğu acımasız bir ortam olarak tanımladı. Bu rekabetçi ortam, Avustralya Süt Çiftçileri (ADF) örgütünü, ulusal süt fiyatlandırma yapılarında daha fazla şeffaflık talep etmeye yöneltti. ADF Başkanı Ben Bennett, özellikle üreticilerin sıvı çıktılarına yönelik net, karşılaştırılabilir temeller olmaksızın 12 aylık taahhütler içeren bir işleme ortağı seçmenin kritik doğasına vurgu yaparak, zirve sözleşme dönemlerinde asimetrik bilgiyle ilgili devam eden endişeleri dile getirdi.
