Arla Foods Tıbbi Beslenme İçin Yenilikçi Whey Proteini Piyasaya Sürdü

Arla Foods Ingredients, tıbbi beslenme sektörünü hedef alan yeni bir whey protein ürünü olan Lacprodan BLG-100 Acidic'i piyasaya sürdü. Bu bileşen, tat ve doku tercihleri gibi tüketim için önemli engeller olan yaygın uyum sorunlarını ele almak için tasarlanmıştır. Arla'nın ürünü, çeşitli yiyecek ve içeceklere kolayca entegre edilebilir, 100 ml başına 10 gram protein sunar ve jel veya topaklanma olmadan 30 saniye içinde çözünür.

Yeni protein, özel tıbbi amaçlı gıdalar (FSMP'ler) üreten üreticiler için uygundur ve hastaneler ile bakım evleri gibi ortamlarda kullanılabilir. Geleneksel tıbbi beslenme ürünlerinden farklı olarak, Lacprodan BLG-100 Acidic hem asidik hem de nötr uygulamalarda kullanılabilir, böylece meyve suyu tarzı içecekler ve sütlü formatlara entegre edilebilir.

Beslenme planlarına hasta uyumu sürekli bir zorluktur ve çalışmalar, hastaların yaklaşık %50'sinin tat sorunları nedeniyle reçeteli oral beslenmeye tam olarak uymadığını göstermektedir. Arla'nın yeniliği, tıbbi beslenme endüstrisinin protein alımını bireysel ihtiyaçlara göre uyarlamaya olanak tanıyan özelleştirilebilir formatlara doğru kaydığı bir zamanda geliyor.

Bileşenin formülasyonu, kas protein sentezi için önemli olan lösin de dahil olmak üzere yüksek saflıkta ve amino asit profiline sahiptir. Bu, özellikle kas kaybıyla ilgilenen yaşlı hastalar ve klinik beslenme pazarları için önemlidir.

Arla, Lacprodan BLG-100 Acidic'in ticari uygulamalarını göstermek için iki konsept ürün geliştirmiştir: meyve suyu tarzı bir tıbbi içecek ve tam bir sütlü içecek. Bu ürünler, geleneksel sütlü dokuların ötesine geçerek daha fazla çeşitlilik ve kolaylık sağlamayı amaçlamaktadır.