Arjantin, Alerjisi Olan Çocuklar İçin Eşek Sütü Projesi Geliştiriyor

Arjantin'in Villa María kentinde, Córdoba'dan bir araştırmacı tarafından yönetilen yeni bir proje, eşek sütü üretimi ve bilimsel keşfine odaklanıyor. Bu girişim, Avrupa'da eşek sütü kullanımından ilham almış olup, gıda alerjisi olan çocuklar için hipoalerjenik bir alternatif sunmayı amaçlamaktadır.

Eşek sütü, inek sütüne kıyasla düşük alerjenliği nedeniyle yararlı kabul edilmekte ve diğer süt ürünlerini tüketemeyen çocuklar için uygun hale gelmektedir. Proje, yalnızca böyle alternatiflere ihtiyaç duyan ailelere hizmet etmeyi değil, aynı zamanda bu niş ürünü piyasaya sunarak Arjantin'in tarım endüstrisini güçlendirmeyi de hedeflemektedir.

Araştırma ve üretim çabaları, ülkenin ekonomik beklentilerini artırabilecek yenilikçi tarım ürünlerini keşfetmeye yönelik daha geniş bir stratejinin parçasıdır. Hem bilimsel hem de ticari açıdan umut vaat eden bir ürüne odaklanarak, projenin Arjantin'deki süt endüstrisi için yeni yollar açma potansiyeli bulunmaktadır.