VistaMilk Konferansında Süt Ürünleri Islahında Gelişmeler Ele Alındı
VistaMilk İrlanda Araştırma Merkezi, süt ürünleri ıslahının geleceğini tartışmak üzere Teagasc Moorepark'ta 100'den fazla paydaşı bir araya getirdi. Son 20 yılda, ıslah alanında önemli gelişmeler kaydedilmiş olup, Ekonomik Islah Endeksi (EBI) 2006 yılında €-87 iken 2026 yılı itibarıyla €133'e ulaşması beklenmektedir. Benzer şekilde, süt ve doğurganlık alt endeksleri de önemli ölçüde iyileşmiş olup, genetik ve çiftlik eğitimi alanlarında hızlı ilerlemeleri göstermektedir.
Bu ilerlemelerde teknolojik gelişmeler kilit bir rol oynamış, ısı tespit sistemleri ve genomik test gibi yenilikler daha yaygın hale gelmiştir. Bu gelişmelere rağmen, ülke çapında tam etki henüz hissedilmemiştir. 2025 yılında, ortalama bir ineğin EBI'si €105 olup, 4.31% yağ ve 3.6% protein içeren 5,412 litre süt üretmiş, bu da 441 kg süt katılarına eşittir.
Konferans, Geno gibi çeşitli küresel ıslah ve genetik organizasyonlarından, Norveç'ten ST Genetics, Genus ABS ve Viking Genetics gibi isimleri ağırladı. İrlanda Sığır Islah Federasyonu (ICBF) ve Teagasc'tan önemli isimler de katılım göstererek sektörün mevcut durumu ve gelecekteki beklentileri hakkında görüşlerini paylaştılar.
Teagasc'tan kıdemli baş araştırma görevlisi ve kantitatif genetikçi Dr. Donagh Berry, İrlanda ıslah programının ilerletilmesinde uluslararası işbirliği ve bilgi paylaşımının önemini vurguladı. Son zamanlardaki süt ürünleri ıslahındaki evrimin, teknolojik, genomik ve veri analitiği ilerlemeleri ile birlikte sosyal beklentiler tarafından yönlendirildiğini belirtti.
ICBF'den Dr. Margaret Kelleher bu duyguları pekiştirerek, konferansta tartışılan stratejilerin dünya genelinde süt endüstrilerini şimdiden etkilediğini kaydetti. Sürdürülebilirliği sürdürmek için endüstri, araştırmacılar ve uluslararası ortaklar arasında devam eden işbirliğinin önemini vurguladı.
Etkinlik, süt ürünleri ıslah endüstrisinin önümüzdeki 25 yıl boyunca gelişmesini sağlamak için çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirliğe odaklanacak bir planın gerekliliğini vurguladı.
