Aavin'in Trichy'deki Yeni Dondurma Tesisi Bölgesel Süt Üretimini Artıracak

Aavin'in Tiruchy Bölgesi Süt Üreticileri Kooperatif Birliği, Tamil Nadu, Kottapattu'da bulunan yeni dondurma ve fermente süt ürünleri tesisinde üretime başlamaya hazır. ₹21.57 crore yatırım gerektiren tesis, Hindistan'ın Süt İşleme ve Altyapı Geliştirme Fonu kapsamında geliştirildi. Dondurma ve lassi, yoğurt ve ayran gibi ürünler için deneme üretimleri başarıyla gerçekleştirildi, bu da kooperatifin katma değerli süt ürünleri işleme konusundaki odaklandığını gösteriyor.

Tesis, günlük 16 lakh litre ürünü işleyebilme kapasitesine sahip olup, yaklaşık 6,000 litre dondurma ve 10,000 litre fermente süt ürünü üretebilecek durumdadır. Bu ürünler, Tiruchy ve komşu ilçelere dağıtılarak bölgede Aavin ürünlerinin erişilebilirliğini artıracaktır.

Kooperatif, Tiruchy, Ariyalur ve Perambalur ilçelerindeki 573 kooperatiften 54,000 üyeden günlük yaklaşık 5.20 lakh litre süt temin etmektedir. Önceden, katma değerli ürünler diğer bölgelerden taşınıyordu, ancak yerel üretim dışa bağımlılığı azaltacak ve pazardaki varlığı güçlendirecektir.

İnşaat çalışmaları ve makine kurulumları 2023 yılında başladı ve şimdi tamamlanmış olup, Aavin ürünlerini Karur, Pudukottai gibi ilçelere ve diğer bölgelere dağıtmayı planlıyor. Yeni tesis, Aavin'in bölgesel pazarını genişletme ve süt ürünlerinin erişilebilirliğini artırma konusundaki kararlılığını vurguluyor.