Sıcak Bir İklimde Bile Dünya Standartlarında Keçi Sütü Üretebilirsiniz — Arkan Sanahmmed, Rasan Dairy Goat

Arkan, bize Rasan Dairy Goat çiftliği ve misyonu hakkında bilgi verebilir misiniz?

Rasan Dairy Goat çiftliğini süt endüstrisinde, özellikle Irak'ta farklı kılan nedir?

— Irak'ın süt endüstrisi öncelikle inek sütüne odaklanmış durumda, ancak biz keçi sütünde bir niş oluşturduk. Irak'ın kuru iklimi ve sıcak havasına rağmen, keçi çiftçiliğini bu zorlu koşullara başarılı bir şekilde adapte ettik. Çiftliğimizin üretimi, Hollanda'dakilerle eşdeğer, hastalık yönetimi ve iklim zorlukları gibi başlangıçta karşılaştığımız engellere rağmen. Keçi sütünün önemli sağlık faydaları vardır ve özellikle inek sütüne duyarlı olanlar için besin değerine ve terapötik özelliklerine dair farkındalığı artırmayı amaçlıyoruz.

>Süt işine nasıl girdiniz ve geçmişiniz nedir?

— Veterinerlik alanında geçmişim var ve 2004 yılından beri bu alanda çalışıyorum. Kanada'da birkaç yıl çalıştıktan sonra 2021'de Irak'a döndüm. Rasan Dairy Goat çiftliğinin proje yöneticisi olarak atandım ve o zamandan beri operasyonlarımızın büyümesini denetledim. Rolüm, hayvanlarımızın sağlığını korumak ve üretimimizi optimum seviyede tutmak açısından kritik olmuştur.

Çiftliğiniz, Orta Doğu'da henüz çok tanınmayan keçi sütüne odaklanıyor. Planlarınızı ve bu segmentin nasıl büyüyeceğini açıklayabilir misiniz?

— Keçi sütü çiftçiliği Orta Doğu için hala nispeten yeni, ancak küresel ölçekte ivme kazanıyor. Keçi sütü, laktoz intoleransı veya inek sütü alerjisi olanlar için özellikle faydalıdır ve bölgemizde büyüyen bir pazar olduğuna inanıyoruz. Irak'taki başarı hikayemiz, zorlu iklimlerde bile sağlıklı sürüler korumanın ve yüksek kaliteli keçi sütü üretmenin mümkün olduğunu gösteriyor. Süt Olimpiyatları 2025'te deneyimlerimizi paylaşmayı ve sektördeki diğerlerini keçi sütünün potansiyelini keşfetmeye teşvik etmeyi umuyoruz.

Süt Olimpiyatları 2025'e katılmaya neden karar verdiniz ve bu etkinlikten ne bekliyorsunuz?

— Bu, Süt Olimpiyatları'na ilk katılışım ve ağımızı genişletmeyi ve keçi sütü çiftçiliğindeki benzersiz deneyimlerimizi paylaşmayı dört gözle bekliyorum. Keçi sütü ile ilgili tartışmalarda önemli bir boşluk var, özellikle bu tür etkinliklerde, bu yüzden çalışmalarımızı sunmaya karar verdim. Irak'ta bazı süt çiftlikleri olmasına rağmen, büyük ölçekli keçi sütü üretimine odaklanan tek biziz. Bu etkinliği, sektördeki diğerlerinden öğrenmek ve küresel süt üreticileriyle ilişkiler kurmak için harika bir fırsat olarak görüyorum.

Etkinlikten beklentileriniz nelerdir ve şirketinize nasıl fayda sağlayacağını düşünüyorsunuz?

— Anahtar sektör oyuncularıyla tanışmayı, bilgi alışverişinde bulunmayı ve en iyi uygulamaları tartışmayı bekliyorum. Ayrıca, inek sütü çiftçiliğini de içine alacak şekilde geçiş yapıyoruz ve bu segmente yeni girenler olarak, Süt Olimpiyatları 2025, büyük ölçekli operasyonlarda deneyimli olanlarla bağlantı kurmamıza olanak tanıyacak. Özellikle çiftliklerini başarıyla büyütmüş diğerlerinden öğrenmeyi dört gözle bekliyorum, çünkü bu tür uzmanlık Irak'ta nadir bulunuyor.

Süt Olimpiyatları gibi etkinliklerde kişisel deneyimlerin paylaşılmasının önemi nedir?

— Bu sektörde kişisel deneyimler paha biçilmezdir. Birçok bilimsel makale ve yayın var, ancak gerçek çözümler genellikle yüz yüze etkileşimler ve paylaşılan bilgilerden gelir. Örneğin, keçilerimizi etkileyen kan parazitleriyle ilgili önemli bir sorunla karşılaştık, Avrupa'da kimse bu sorunu anlamıyor gibiydi. Uzun deneme yanılma sürecinden sonra, bizim için işe yarayan bir çözüm geliştirdik. Süt Olimpiyatları'nda bu tür pratik deneyimleri paylaşmak kritik öneme sahiptir, çünkü bu, diğerlerinin hatalardan kaçınmasına ve operasyonlarını geliştirmesine yardımcı olur.

Son olarak, Süt Olimpiyatları 2025'e katılacaklar ya da bu tür etkinliklere katılmayı düşünenler için herhangi bir tavsiyeniz var mı?

— Bu tür etkinliklere katılmanın süt sektöründe büyüme ve yenilik için çok önemli olduğunu düşünüyorum. Teknoloji, hastalık yönetimi veya pazar trendleri hakkında her zaman öğrenilecek yeni bir şeyler vardır. Bizim için bağlantılar kurmak, fikir alışverişinde bulunmak ve gelecekteki işbirlikleri için fırsatlar yaratmakla ilgilidir. Keçi sütü çiftçiliğindeki deneyimimizin benzer iklim ve koşullarda olanlara yardımcı olabileceğine inanıyorum ve küresel süt topluluğuyla bilgimizi paylaşmaktan heyecan duyuyoruz. 

Süt Olimpiyatları 2025, 7-10 Nisan 2025 tarihlerinde BAE'de gerçekleşecek uluslararası bir konferanstır ve küresel süt endüstrisinden önde gelen uzmanları ve uzmanları bir araya getirecek. Bu etkinlik, süt sektörünün karşılaştığı mevcut trendleri, yenilikleri ve zorlukları tartışmak için önemli bir platform işlevi görecektir.

Olimpiyatlar, süt üretimi için en son teknolojileri, sürdürülebilir çözümleri ve dijitalleşme, çevre stratejileri ve yeni süt pazarlarına dair bilgileri sergileyecek.

Süt Olimpiyatları için Kaydolun

Süt Olimpiyatları 2025 konuşmacısı veya sponsoru olmakla ilgileniyorsanız, bizimle ads@dairynews.today adresinden iletişime geçin.