Yester Farm Dairies Amplía la Distribución de Requesón en Tiendas Scotmid
Yester Farm Dairies, una lechería familiar en East Lothian, Escocia, ha alcanzado un hito significativo al expandir la distribución de su requesón en 120 tiendas Scotmid en Escocia. La granja, operada por Simon y Jackie McCreery, ha sido reconocida en la iniciativa Scottish Favourites de Scotmid, que apoya a los productores locales.
El enfoque 'del campo al frigorífico' de la granja asegura que la leche de su rebaño de más de 350 vacas se procese y esté lista para la venta al por menor en dos días, mejorando la frescura y la trazabilidad del producto. Este método ayuda a reducir las millas de alimentos y diferencia a Yester Farm Dairies en el mercado escocés.
Yester Farm Dairies comenzó a pasteurizar leche en 2003 y se expandió a la producción de queso y yogur en 2015. Sus productos, incluyendo requesón y queso blando, ahora tienen un precio de £1.79 y £2.19 por 300g, respectivamente, en las tiendas Scotmid.
Simon McCreery expresó su orgullo por el logro, afirmando, "Estamos increíblemente orgullosos de haber ganado un lugar en Scottish Favourites y de ahora estar lanzándonos en las tiendas Scotmid en toda Escocia. Es una oportunidad fantástica para nosotros."
El gerente de abastecimiento local de Scotmid, Steve Addison, enfatizó la importancia de apoyar a los productores locales como Yester Farm Dairies, lo que fortalece las cadenas de suministro locales y ofrece a los clientes opciones de alta calidad producidas localmente.
