Universidad Uruguaya Desarrolla Adhesivo a partir de Subproductos Lácteos

La Universidad Tecnológica (UTEC) en Uruguay está liderando un enfoque novedoso para el uso de subproductos de la industria láctea. Esta iniciativa implica el desarrollo de un adhesivo natural derivado del lactosuero, un subproducto del sector del procesamiento lácteo.

Tradicionalmente considerado como desecho, el lactosuero ahora se está transformando en un producto comercial útil, demostrando el potencial de la innovación sostenible dentro de la industria láctea. Este desarrollo forma parte de un esfuerzo más amplio para mejorar el impacto ambiental de la producción láctea al encontrar nuevos usos para sus subproductos.

A partir de marzo de 2026, el proyecto ha ganado atención por su potencial para reducir los desechos y crear productos de valor agregado a partir de lo que anteriormente era material descartado. La investigación de la UTEC destaca el papel de la biotecnología en el avance de la sostenibilidad de la industria láctea.