El sector lácteo uruguayo enfrenta desafíos en medio de una disputa laboral

La industria láctea uruguaya está experimentando una situación paradójica en la que las condiciones favorables de producción se ven opacadas por las disputas laborales en curso. Según Matías Carámbula, el Viceministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, el sector está experimentando cuellos de botella que amenazan su sostenibilidad a largo plazo.

La disputa laboral, que persiste desde hace más de diez meses en los Consejos de Salarios, está dificultando la capacidad de construir una perspectiva de futuro. A pesar de los precios razonables y una recuperación en el suministro de leche tras una sequía, los problemas laborales sin resolver están afectando toda la cadena de suministro, especialmente a los productores.

Además de los problemas laborales, el gobierno se centra en tres frentes críticos para 2026: abordar la concentración de la producción, la competencia dentro de Mercosur y las desventajas en el mercado chino. El cierre de 1,300 granjas lecheras familiares genera preocupación sobre la concentración de la producción entre grandes actores, lo que impulsa políticas destinadas a mantener la dispersión económica en las áreas rurales.

La competencia en Mercosur, particularmente con el acuerdo de la Unión Europea, representa una amenaza ya que los productos lácteos europeos subsidiados podrían ingresar al mercado brasileño, el principal socio comercial de Uruguay, desplazando potencialmente el suministro local.

Uruguay también enfrenta aranceles de alrededor del 10% en China, mientras que competidores como Nueva Zelanda y Australia disfrutan de mejores condiciones de acceso. La falta de recursos para la promoción láctea, a diferencia del sector cárnico, limita la posición de mercado de Uruguay.

Carámbula enfatizó la importancia de superar estos desafíos para aprovechar el potencial del sector para el impacto económico, afirmando: "La industria láctea no puede permanecer atrapada en el conflicto laboral."