Las Exportaciones de Productos Lácteos de Uruguay Aumentan en Medio de la Recuperación de Precios Globales
La industria de productos lácteos de Uruguay experimentó un notable aumento en la actividad de exportación en marzo de 2026, tras un periodo de comercio restringido. El país exportó 22,240 toneladas de productos lácteos en marzo, el volumen mensual más alto desde noviembre, representando un aumento del 51% en comparación con febrero.
Durante el primer trimestre de 2026, Uruguay exportó un total de 56,668 toneladas de productos lácteos, valoradas en un promedio de USD 3,694 por tonelada. Este volumen indicó una disminución del 5% respecto al mismo periodo en 2025, con una ligera disminución del 0.7% en el valor promedio por tonelada.
Una decisión estratégica por parte de la industria láctea uruguaya de retener las exportaciones a principios de año fue influenciada por los bajos precios observados a finales de 2025. Este enfoque se basó en las expectativas de una recuperación de precios, la cual se materializó en marzo de 2026, como se observó en la plataforma Global Dairy Trade, donde los precios de la leche en polvo entera aumentaron un 22% de USD 3,161 por tonelada en diciembre a USD 3,863 por tonelada en marzo.
Dentro de la mezcla de productos de exportación, la leche en polvo entera, que comprendió el 68% del volumen total, vio un aumento anual del 3%. En contraste, las exportaciones de leche en polvo descremada cayeron un 31%, y las exportaciones de queso disminuyeron un 10%, mientras que las exportaciones de mantequilla crecieron un 25% anual a 3,312 toneladas.
Notablemente, a pesar de las tradicionales interrupciones comerciales con Rusia, Arabia Saudita emergió como el principal importador de mantequilla con 1,075 toneladas, representando el 32.5% de las exportaciones de mantequilla de Uruguay. Mientras tanto, Argelia mantuvo su dominio como el mercado principal para la leche en polvo entera, con casi 20,000 toneladas enviadas, representando el 47% del total de las exportaciones para mediados de abril de 2026.
