El sector de productos lácteos orgánicos del Reino Unido impulsa el crecimiento del mercado con un aumento de ventas

El sector de alimentos y bebidas orgánicos del Reino Unido ha visto un resurgimiento, logrando un crecimiento tanto en volumen de ventas como en valor durante el último año. En 2025, el mercado registró un aumento del 4,2%, llevando las ventas totales a 3.900 millones de libras esterlinas. Esto marca el decimocuarto año consecutivo de crecimiento para el sector.

Los productos lácteos han sido un contribuyente sustancial a esta tendencia al alza, representando el 27% del mercado orgánico. El segmento de lácteos experimentó un aumento del 5,3% en volúmenes en comparación con el año anterior. Este crecimiento subraya la creciente demanda de los consumidores por opciones lácteas orgánicas.

Además de los lácteos, los productos frescos, que constituyen aproximadamente un tercio de las ventas orgánicas por volumen, vieron un aumento del 2,3%. Mientras tanto, las categorías de carne, pescado y aves de corral, a pesar de representar solo el 2,6% del mercado orgánico total, crecieron un 2,9% en volumen.

El crecimiento sostenido del sector orgánico está respaldado por iniciativas como el Incentivo de Agricultura Sostenible (SFI) 2026, que tiene como objetivo promover prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.

La expansión constante del mercado orgánico destaca una creciente preferencia de los consumidores por productos orgánicos, impulsada por factores como la conciencia de la salud y las consideraciones ambientales.