El exceso de oferta láctea en el Reino Unido lleva a Freshways a desechar leche
En el Reino Unido, Freshways, un destacado procesador lácteo, informó que se vio obligado a desechar leche excedente durante el período navideño debido a una crisis de exceso de oferta. La empresa reveló que la abundancia de leche cruda llevó a la necesidad de desecharla físicamente, subrayando la grave desconexión entre la oferta y la demanda dentro de la industria láctea británica.
La situación actual refleja un problema más amplio en el que los productores y procesadores lácteos del Reino Unido están enfrentando desafíos con volúmenes de producción que superan las capacidades de procesamiento y la demanda minorista. Este exceso de oferta ha resultado en desperdicio de leche, lo cual es una medida extrema que suele tomarse solo en situaciones agudas de exceso de oferta.
Los expertos de la industria señalan que esta eliminación de leche tiene implicaciones financieras, ya que representa una pérdida de producto y afecta los márgenes de los procesadores y sus proveedores, especialmente a medida que los precios al por mayor se suavizan y los retornos a pie de granja disminuyen. La tendencia de altas entregas del rebaño lechero del Reino Unido ha exacerbado la presión sobre los procesadores, obligándolos a tomar decisiones operativas difíciles para equilibrar la oferta y la capacidad, a veces resultando en desperdicio de leche.
La situación en Freshways es indicativa de desequilibrios de mercado más amplios en toda Europa, donde la producción de leche continúa superando la demanda. Esto ha llevado a valores de productos básicos más bajos y reducciones de precios por parte de los procesadores, añadiendo más estrés a las cadenas de valor lácteas.
La eliminación de leche por parte de Freshways ejemplifica el dramático impacto del exceso de oferta en los precios, el desperdicio y la planificación futura de la producción, destacando los desafíos que enfrentan los productores y fabricantes lácteos en la gestión de la dinámica de la cadena de suministro.
