Los Ganaderos Lecheros del Reino Unido Enfrentan Presiones Financieras Mientras los Precios de la Leche Caen

Los ganaderos lecheros británicos están enfrentando actualmente graves desafíos financieros debido a una fuerte caída en los precios de la leche. Según el agricultor de Yorkshire, Paul Tompkins, cuesta aproximadamente 40 peniques producir un litro de leche, mientras que los procesadores están pagando un promedio de solo 29 peniques. Esta disparidad está causando pérdidas financieras significativas diarias para los agricultores, amenazando su viabilidad económica.

La Junta de Desarrollo de la Agricultura y Horticultura (AHDB) informa que los agricultores británicos produjeron más del 7% más de leche para finales de 2025 en comparación con el promedio de cinco años. Este aumento, combinado con una sobreproducción global de leche, ha llevado a un excedente de existencias que los procesadores están teniendo dificultades para gestionar, lo que resulta en la eliminación de algunos productos lácteos.

Desde octubre de 2019, casi el 20% de los ganaderos lecheros en el Reino Unido han salido del sector, con el número de agricultores cayendo de 8,720 a 7,010. La crisis actual de precios podría llevar potencialmente a un 10% adicional de productores a abandonar el sector.

El gobierno del Reino Unido ha prometido apoyo a los agricultores; sin embargo, también están lidiando con el aumento de los costos de combustible, fertilizantes y mano de obra, junto con cambios fiscales. A pesar de estas presiones, es poco probable que los consumidores vean una rápida disminución en los precios minoristas de los productos lácteos. AHDB estima que los precios minoristas generalmente se retrasan alrededor de siete meses después de una caída en los precios de producción.

En particular, el precio de la mantequilla podría disminuir a partir de la primavera, y los precios del queso podrían bajar para el verano. Sin embargo, se espera que los precios en cafés y cafeterías se mantengan altos en el futuro previsible.