Estrategias para Optimizar el Crecimiento del Pasto en Sistemas de Ganado Lechero de Carne
Los productores de ganado lechero enfocados en carne han cambiado su enfoque hacia la mejora del crecimiento del pasto a medida que se acerca el verano, reconociendo al pasto como la fuente principal de forraje. Las tasas de crecimiento promedio actualmente están entre los bajos y medios 60 kilogramos de materia seca por hectárea por día (DM/ha/día), con la costa oeste de Irlanda experimentando las tasas más altas, según PastureBase Ireland (PBI).
Mayo y Leitrim registraron tasas de crecimiento de 72kg DM/ha y 88kg DM/ha respectivamente. Las granjas de ganado seco reportaron una cobertura promedio de granja (AFC) de 760kg DM/ha, superando el objetivo de Teagasc para granjas de ganado lechero de carne de 650kg. La demanda en estas granjas fue de 44kg DM/ha al 16 de junio, lo que sugiere un aumento en la AFC de 20kg diarios si el crecimiento supera la demanda.
Para manejar el exceso de crecimiento y mantener la AFC, se aconseja a los agricultores cortar el exceso de pasto para ensilar. El alto crecimiento durante junio, el mes pico para el raigrás perenne, puede llevar a una acumulación más rápida de material fibroso, afectando la calidad del pasto. Se recomienda mantener una cobertura inicial de 1,400kg DM/ha y operar en una rotación de 18-21 días para asegurar condiciones óptimas de pastoreo.
La calidad del pasto es óptima cuando la planta está en la etapa de tres hojas, el punto en el que es más palatable y digestible. Los agricultores deben monitorear la altura del pasto después del pastoreo, manteniéndola entre 4-4.5cm para ayudar a una rápida recuperación y rotación.
La fertilización es crucial para mantener el crecimiento. Los agricultores deben utilizar los datos del índice de suelo para dirigir las aplicaciones de nutrientes de manera efectiva. Para los campos donde el pasto se ha cortado como ensilaje, es necesario reponer nutrientes, requiriendo cada tonelada de DM/ha removida 4kg de fósforo y 25kg de potasio.
Teagasc aconseja paseos regulares por la granja y una recopilación de datos precisa para tomar decisiones informadas, enfatizando que las estrategias bien informadas son clave para manejar el crecimiento del pasto de manera efectiva.
