El Centro de Desarrollo Lechero del Suroeste Prueba Tecnologías Lácteas Avanzadas

El Centro de Desarrollo Lechero del Suroeste, ubicado en Somerset, ha anunciado el inicio de nuevas pruebas centradas en los últimos avances en tecnología lechera. El centro, dirigido por Mike Jones, gerente técnico lechero en el UK Agri-Tech Centre, está proporcionando sus instalaciones de última generación a agricultores y desarrolladores agri-tech.

Steanbow Farm, que posee el rebaño de 200 vacas en Beard Hill Dairy, permite la prueba de diversas tecnologías en condiciones comerciales pero controladas. Estas tecnologías incluyen sistemas de ordeño y alimentación automatizados, pastoreo de precisión y monitoreo de salud de pezuñas impulsado por IA.

Según Jones, el centro no solo se enfoca en la innovación, sino también en mantener una conexión relevante con la industria lechera actual en el Reino Unido. El rebaño actualmente produce un promedio de 12,000 litros de leche por vaca, con 4,000 litros derivados del forraje. El establo abierto está equipado con ventiladores para aliviar el posible estrés por calor durante el verano, mejorando el bienestar animal.

El centro recopila extensos datos de alta resolución sobre animales individuales, apoyando pruebas en robótica, ordeño sin químicos, detección de salud de pezuñas mediante IA, integración de sensores, modelado de pastizales e investigación de inmunidad. Una tecnología específica en uso es el HoofCount Pedivue Footbath, que captura imágenes analizadas por IA para detectar dermatitis digital, con el pediluvio reponiéndose cada 150 vacas.

Además, el Centro de Desarrollo Lechero del Suroeste alberga demostraciones para agricultores, inversores y grupos de la industria, ofreciendo información sobre tecnologías emergentes y sus impactos prácticos en productividad, salud y bienestar.