Savencia inicia negociaciones exclusivas para vender Bordeau Chesnel

El grupo alimentario francés Savencia Fromage & Dairy está negociando la venta de Luissier Bordeau Chesnel a Financière Alliance, una compañía holding con sede en Amiens y controlada mayoritariamente por la cooperativa agrícola Cobevial. Las partes han iniciado conversaciones exclusivas, pero la transacción aún no se ha completado.

Bordeau Chesnel fue fundada en 1922 y se unió al grupo familiar Bongrain, ahora Savencia, durante los años 70. La marca es la líder en el mercado francés de rillettes comerciales, con aproximadamente la mitad del mercado minorista del país y ventas anuales que superan los 20 millones de envases.

La transferencia propuesta incluye los activos de fabricación de Bordeau Chesnel, la propiedad intelectual y 133 empleados. El personal trabaja actualmente en la Alliance Océane & Charcutière, subsidiaria de Savencia para productos de charcutería y delicatessen. La instalación principal se encuentra en Yvré-l'Évêque, cerca de Le Mans en el departamento de Sarthe.

Para Savencia, la transacción forma parte de un plan para dirigir recursos financieros hacia sus operaciones lácteas. Sus prioridades incluyen quesos regionales de especialidad, con marcas como Caprice des Dieux, Saint Agur y Tartare, junto con ingredientes técnicos de proteínas lácteas. El grupo también ha enfrentado mayores costos de procesamiento y energía y una volatilidad continua en los precios de la leche en origen.

Los productores franceses de charcutería industrial han operado en medio de un menor consumo de carne por persona, mayores costos a lo largo de la cadena de suministro de cerdo y disputas sobre precios con grandes grupos de supermercados. Representantes laborales regionales han descrito la adquisición propuesta por Groupe Alliance y Cobevial como un regreso de la instalación a una cooperativa agrícola conectada con productores primarios. También han vinculado la transacción con la preservación de la experiencia tradicional en charcutería en Sarthe y a posibles salidas para el ganado de la cadena de suministro circundante.

La finalización está condicionada a consultas legales con los órganos representativos de los empleados y la aprobación de las autoridades de competencia francesas. Savencia anteriormente era conocida como Soparind Bongrain y sigue siendo un procesador multinacional de productos lácteos y quesos, mientras que Financière Alliance tiene su sede en Amiens.