Saputo detalla su estrategia de proteínas lácteas y amplía la autorización de recompra

Saputo presentó su estrategia a los inversores institucionales en la conferencia Back to School de Scotiabank. El Sr. Colizza dijo que la empresa con sede en Montreal se está alejando del queso de commodities de bajo margen y se está orientando hacia las fracciones de suero, ingredientes lácteos especializados y productos cultivados de alto contenido proteico.

Describió la demanda de proteínas lácteas como un cambio estructural más que una tendencia dietética temporal. Los volúmenes de queso convencional están creciendo a tasas de un solo dígito bajo, mientras que los concentrados de suero, aislados y fracciones bioactivas se están expandiendo a tasas de dos dígitos en nutrición deportiva, alimentación clínica, bienestar adulto y alimentos funcionales.

El Sr. Colizza dijo que el suministro total de suero sigue limitado por la cantidad de queso producido. Ese desequilibrio ha sostenido precios premium para los ingredientes lácteos, según la presentación. Caracterizó el mercado como estando "al final de la tercera" fase de su ciclo de crecimiento.

Para los años fiscales 2027 y 2028, Saputo planea dirigir capital hacia categorías lácteas funcionales. La empresa pretende expandir la producción de productos cultivados y queso cottage, incluyendo un aumento planificado del 30% al 40% en la capacidad de sus instalaciones de Friendship en Nueva York. También planea invertir en líneas de leche fluida ultrafiltrada y otros productos enriquecidos.

El procesador está introduciendo herramientas de automatización mecánica e inteligencia artificial en la planificación de la cadena de suministro y las operaciones de procesamiento. La presentación vinculó esas medidas a los esfuerzos de la empresa por controlar los gastos generales de fabricación y proteger los márgenes operativos.

Saputo también ha estado simplificando su cartera y reduciendo su exposición internacional. Ha completado salidas y desinversiones en Argentina, Australia y el Reino Unido; sus operaciones británicas fueron vendidas a Lactalis en una transacción valorada en 1.86 mil millones de dólares. El Sr. Colizza dijo que las futuras fusiones y adquisiciones serían selectivas, centrándose en el acceso a marcas "de última milla" y la distribución de ingredientes industriales en lugar de una expansión amplia del volumen.

La empresa dijo que su oferta de emisores de curso normal cubriría hasta el 6%, en comparación con el 5% previamente. Saputo presentó el cambio junto con sus inversiones en la fraccionación de proteínas y su descripción del balance como subutilizado.