Saexi invierte R$5,5 millones en un proyecto lechero Simbrasil

El proyecto de Saexi sigue a un programa piloto en el que la empresa probó el ganado Simbrasil en hatos de pura raza y en cruces que involucraban razas cebú especializadas y vacas F1. La empresa afirmó que las pruebas respaldaron la inversión en un sistema de producción que combina la producción lechera con el valor de los animales machos vendidos para carne.

El objetivo operativo inicial es de 12.000 litros de leche por día. Saexi indicó que algunas vacas del hato producen más de 40 kg de leche diariamente, mientras que las vacas de primer parto superan los 25 kg al día. La raza también lleva genética Simental asociada con una alta concentración de sólidos lácteos, una característica que la empresa relaciona con el potencial de mejores pagos por parte de los procesadores.

El ganado macho Simbrasil proporciona una segunda fuente de ingresos. Según Saexi, registran un fuerte aumento de peso y rendimiento de la canal, lo que permite a los productores comercializarlos para el sacrificio además de vender leche. La empresa describe esta combinación de características lecheras y cárnicas como la característica central de la inversión.

El proyecto utilizará un sistema de establo compost, un modelo de alojamiento intensivo. Saexi dijo que el sistema requiere ganado resistente, saludable y capaz de soportar condiciones de producción exigentes, e identificó esas características, junto con la adaptabilidad tropical, en los animales Simbrasil.

Saexi ha operado un programa de mejora genética desde 1998. Su hato actual contiene alrededor de 5.000 vacas reproductoras, incluidas aproximadamente 500 de la raza Simbrasil. El nuevo proyecto se expandió mediante la compra de uno de los principales hatos Simbrasil centrados en la producción de leche, después de más de 30 años de selección. La empresa también ha incrementado su uso de registros oficiales de leche.

La raza también se está utilizando en programas de cruzamiento comercial. Saexi dijo que los toros Simbrasil tienen una resistencia comparable a los padres cebú, lo que hace posible el apareamiento en pasto con eficiencia reproductiva. Los cruces con vacas cebú y animales F1 producen heterosis, o vigor híbrido, junto con mejoras reportadas en productividad, rendimiento reproductivo, adaptación tropical y calidad de la canal.

Saexi afirmó que el proyecto refleja la búsqueda de los productores de genética que pueda aumentar la producción mientras reduce los costos e incrementa el valor obtenido de cada animal, tanto a través de la producción de leche como de la contribución cárnica del hato.