Rabobank prevé aumento en precios de leche en Europa para 2026

Rabobank ha proyectado un aumento en los precios de la leche en Europa hacia finales de 2026. Se espera este ajuste como respuesta a la disminución en las entregas de leche y al incremento en los costos de producción. La primera mitad de 2026 vio un aumento del 3.7% en las entregas de leche en la UE, pero los precios en junio promediaron 42.3 céntimos por kilogramo, indicando una tendencia a la baja. En España, los precios fueron más altos, con Asturias a 49 céntimos y Galicia a 44.9 céntimos por kilogramo.

Se anticipa que la segunda mitad del año verá un cambio en la tendencia debido a la reducción de la producción. Esto podría resultar en que las entregas del último trimestre caigan por debajo de los niveles vistos a finales de 2025. La situación se agrava por un mal verano para los cultivos de forraje, con disminuciones esperadas en las cosechas de maíz en Europa del 6% al 7% debido a la sequía, y el aumento en los costos del diésel y los fertilizantes influenciados por las incertidumbres geopolíticas en el Medio Oriente.

Rabobank predice que los precios de la leche aumentarán en otoño e invierno de 2026/2027. Estos aumentos de precios se consideran necesarios para mitigar los crecientes costos operativos. La industria lechera portuguesa, representada por Lactogal, ha reducido los precios en 1.5 céntimos en agosto, impactando las exportaciones a Galicia.

A pesar de la volatilidad en los precios de la leche cruda, el mercado de procesamiento se mantiene robusto debido al fuerte consumo interno en la UE y un aumento del 8% en el volumen de exportación en la primera mitad del año. Sin embargo, los ingresos totales por exportaciones disminuyeron un 2%, atribuido a los menores precios internacionales de los productos lácteos, aunque se notó una ligera recuperación recientemente en los precios de la leche en polvo descremada y el suero.

Para finales de año, tanto la Comisión Europea como Rabobank esperan que las industrias de procesamiento intenten trasladar algunos de los costos logísticos y de transporte acumulados a los minoristas, lo que podría añadir presión inflacionaria en los supermercados. El reequilibrio del sector lácteo dependerá de la capacidad de los productores para gestionar los crecientes costos de alimentación y mantener estructuras de precios que aseguren la viabilidad de las explotaciones.