Ganaderos lecheros de Perú enfrentan desafíos por posible sequía
Los ganaderos lecheros en la región de Puno, al sur de Perú, han levantado alarmas sobre los posibles impactos de una sequía y el fenómeno climático de El Niño en sus operaciones. El sector informa que las altas temperaturas y la falta de lluvia están comenzando a afectar tanto la calidad de la leche como el volumen de producción que se puede mantener en los próximos meses.
Rudy Huichi Aguilar, coordinador de producción lechera en Puno, explicó que se espera que una reducción en las precipitaciones lleve a una menor disponibilidad de pastos y forrajes, críticos para la alimentación del ganado. Si las condiciones climáticas adversas persisten, esto podría resultar en menores rendimientos de los rebaños, reduciendo posteriormente la producción de leche.
Además de los desafíos relacionados con la alimentación animal, existe una creciente preocupación por el deterioro de la calidad de la leche debido a las altas temperaturas. El sector enfrenta problemas como infraestructura inadecuada para el almacenamiento de leche y deficiencias en algunos sistemas de ordeño, lo que complica la preservación de la leche bajo condiciones climáticas difíciles.
En respuesta a estas amenazas, los productores de leche han pedido un esfuerzo colaborativo que involucre al gobierno nacional, autoridades regionales, municipios y organizaciones de la industria para mitigar el impacto potencial de la sequía. Las medidas clave propuestas incluyen asegurar un suministro constante de alimento concentrado para animales, promover el almacenamiento de pastos y forrajes, prevenir la venta masiva de reservas de avena y reforzar las fuentes de agua para resistir períodos prolongados de sequía.
Además, recientemente ha entrado en vigor una nueva regulación destinada a fortalecer el sector lechero en Perú. Esta legislación exige una mayor participación de las instituciones nacionales, regionales y locales en el desarrollo del sector, particularmente a través de programas enfocados en mejorar la producción de pastos, el manejo de forrajes y el avance productivo de las operaciones de ganadería lechera.
