La Granja Lechera de Pembrokeshire Mejora los Niveles de Proteína con Cultivos Asociados

Una granja lechera en Pembrokeshire, Berryhill Farm, ha mejorado exitosamente los niveles de proteína cruda en su ensilado a casi el 14% al intercalar maíz con leguminosas como frijoles y girasoles. Esta estrategia agrícola fue adoptada debido a la fluctuación de los precios del alimento, lo que llevó a la familia Evans, que maneja un rebaño de 200 vacas Holstein de pedigrí, a buscar alternativas sostenibles y rentables para la suplementación de proteínas.

El método de cultivo asociado implica el crecimiento de leguminosas junto al maíz forrajero, lo que no solo mejora el contenido de proteína, sino que también contribuye a la salud del suelo a través de la fijación de nitrógeno. Esta técnica es vista cada vez más como una opción viable para los granjeros lecheros que enfrentan presiones económicas del mercado global de alimentos.

El enfoque de Berryhill Farm se alinea con una tendencia creciente en el sector agrícola donde los agricultores están adoptando métodos innovadores para optimizar la calidad del alimento mientras gestionan los costos. Este cambio estratégico es particularmente relevante para las operaciones lecheras enfocadas en mantener altos estándares de producción de leche de calidad en medio de las volatilidades del mercado externo.