Las autoridades de seguridad alimentaria de Noida intensifican las inspecciones de paneer y khoya

Equipos de inspección de la Administración de Seguridad Alimentaria y Medicamentos recogieron muestras en dos ubicaciones de Noida. Tomaron paneer y khoya de un establecimiento lácteo comercial en el Sector 45 y obtuvieron otra muestra de paneer de un minorista en el Mercado Zodiac Amrapali en el Sector 120.

Las autoridades colocaron todas las muestras incautadas bajo custodia oficial antes de enviarlas a laboratorios gubernamentales de salud pública acreditados. Los laboratorios están examinando los productos para verificar el cumplimiento químico, incluidos los niveles de grasa, las proporciones de sólidos no grasos y la presencia de grasas vegetales extranjeras o adulterantes sintéticos.

Los informes de laboratorio para estos lotes no habían sido emitidos en el momento de las inspecciones. Las autoridades dijeron que aún no se había registrado ninguna violación oficial en relación con las muestras recogidas en esta operación.

Sarvesh Mishra, comisionado asistente de alimentos en la FSDA en Gautam Budh Nagar, dijo que la campaña de muestreo ampliada tenía como objetivo proteger a los consumidores y mantener la disponibilidad de leche pura y productos lácteos en todo el distrito urbano.

Si los hallazgos de laboratorio muestran que los productos no cumplen con los requisitos de pureza, el departamento dijo que tomaría medidas legales y penales bajo la Ley de Seguridad y Normas Alimentarias. La posición de cumplimiento declarada se aplica una vez que los resultados de las pruebas pertinentes están disponibles.

Las inspecciones en Noida se llevan a cabo junto con una supervisión más amplia en Uttar Pradesh. Los reguladores estatales han formado fuerzas especiales para abordar la producción y venta de sustitutos lácteos sintéticos.

Las operaciones en las cercanías de Ghaziabad y Mathura han llevado a la incautación y destrucción de toneladas de productos lácteos falsificados, según las autoridades. Se describió que esos productos se hicieron con productos químicos industriales, aceite de palma y otros adulterantes no lácteos destinados a parecer sólidos lácteos genuinos.