Nueva Zelanda lidera el mercado global de exportación de productos lácteos
Nueva Zelanda ha consolidado su estatus como el principal exportador de productos lácteos de un solo país a nivel mundial, capturando más de una quinta parte del comercio internacional total de lácteos. Según el Mapa Mundial de Lácteos 2026 de Rabobank, Nueva Zelanda representó el 22.1% de todas las exportaciones globales de lácteos el año pasado. El informe destaca la notable estabilidad del país en los volúmenes de exportación, manteniendo entre 21 mil millones y 23 mil millones de kilogramos anualmente durante los últimos ocho años, con un promedio de 22 mil millones de kilogramos desde 2023.
Esta estabilidad se atribuye a la gestión constante de pastos y la eficiencia de los rebaños, incluso en medio de cambios en las condiciones estacionales. A pesar de una ligera disminución en la participación del mercado global debido al aumento de los volúmenes de comercio de productos lácteos en todo el mundo, Nueva Zelanda ha navegado con éxito los desafíos competitivos, superando a los exportadores tradicionales, particularmente en la Unión Europea. El país se convirtió oficialmente en el mayor proveedor individual de China de leche líquida y crema importada desde 2024.
Un factor significativo detrás del estado dominante de Nueva Zelanda en el comercio es su presencia en el mercado global de leche entera en polvo (WMP). El análisis de Rabobank confirma que Nueva Zelanda mantiene una participación sustancial del 56% de las exportaciones globales de WMP a partir de 2025. Esta concentración del mercado ha permanecido estable, proporcionando a las cooperativas kiwi una base comercial sólida, a pesar de la creciente competencia de Estados Unidos en otros sectores de productos lácteos.
Los datos subrayan la resiliencia del marco agrícola de Nueva Zelanda, basado en pastos y orientado a la exportación. Al mantener volúmenes de exportación confiables y adaptarse a las categorías de líquidos premium en la región Asia-Pacífico, el sector actúa como amortiguador contra las fluctuaciones de la demanda local. A medida que los sistemas alimentarios globales evolucionan con nuevas definiciones regulatorias y modelos de producción, la infraestructura logística y de suministro establecida de Nueva Zelanda garantiza su papel continuo como un ancla crucial en el comercio global de nutrición funcional.
