Se espera que la producción de leche Manchega disminuya un 25% en 2026

ASAJA Castilla-La Mancha ha advertido que la producción de leche utilizada para el queso Manchego disminuirá un 25% en 2026 en comparación con el nivel registrado dos años antes.

La organización indicó que la producción alcanzó los 98 millones de litros hace dos años. Una reducción del 25% de esa cifra dejaría la producción por debajo del nivel anterior, aunque la fuente no proporcionó un pronóstico separado en litros para 2026.

La advertencia se refiere a la leche de oveja en Castilla-La Mancha, la base de producción identificada por ASAJA en su evaluación. Las cifras se refieren a la producción de leche y no al volumen de queso Manchego elaborado a partir de ella.

Los agricultores de ovejas citados en el informe dijeron que los precios que reciben actualmente no cubren sus costos de producción. La declaración no especificó el precio pagado por litro, los costos incluidos en el cálculo o la fecha en que se registraron los precios actuales.

La comparación de ASAJA utiliza 2026 y el nivel de producción de dos años antes como puntos de referencia. Por lo tanto, la organización presenta el cambio esperado como una reducción del 25% durante ese período, con 98 millones de litros como cifra de producción anterior.

El informe no dio detalles sobre el número de granjas involucradas, el tamaño del rebaño de ovejas, los volúmenes de comercio o las exportaciones. Tampoco identificó ninguna medida gubernamental, acuerdo de la industria o decisión regulatoria vinculada al cambio proyectado.

La información disponible registra dos puntos: ASAJA Castilla-La Mancha espera una menor producción de leche de oveja Manchega en 2026, y los agricultores dicen que los precios actuales son insuficientes para cubrir los costos de producción. No se proporcionó más explicación para la reducción anticipada.