Jammu y Cachemira inicia inspecciones exhaustivas de seguridad láctea
El Departamento de Seguridad Alimentaria de Jammu y Cachemira ha comenzado una operación extensa de control y muestreo dirigida a los vendedores de leche y distribuidores de productos lácteos en la ciudad de Rajouri. Esta iniciativa, dirigida por el Comisionado Khalid Jahangir, responde al aumento de quejas públicas sobre productos lácteos de calidad inferior.
Un video en las redes sociales que destacaba problemas de deterioro impulsó al departamento a llevar a cabo esta inspección multipunto. Las inspecciones, dirigidas por el Comisionado Asistente Tariq Mahmood y el Oficial de Seguridad Alimentaria Manoj Kumar, incluyeron visitas sorpresa a instalaciones de procesamiento y puntos de venta.
Durante la operación, las autoridades recolectaron seis muestras legales de leche líquida y productos lácteos según la Ley de Seguridad y Normas Alimentarias de 2006. Estas muestras se enviaron a un laboratorio acreditado por NABL en Ghaziabad para un análisis avanzado. El laboratorio buscará adulterantes sintéticos, conservantes prohibidos y contaminación microbiológica.
Si se confirman las violaciones, se tomarán acciones legales. El departamento ha anunciado que esta vigilancia local continuará al menos una semana, con el objetivo de mapear la conformidad regional de manera exhaustiva.
Los planes futuros incluyen intensificar las inspecciones en los centros de recolección de leche rurales y en los centros de distribución urbanos para abordar fallas en la cadena de frío y prevenir el uso ilegal de químicos.
El departamento también emitió un aviso público instando a los consumidores a comprar productos lácteos de Operadores de Negocios Alimentarios con licencia. Alientan la participación comunitaria en el monitoreo de la calidad de la leche y la denuncia de actividades sospechosas.
