La FDA de J&K prohíbe la venta de 10 lotes de ghee

La Administración de Alimentos y Medicamentos de J&K ha detenido la venta de 10 lotes de ghee tras pruebas en laboratorios alimentarios estatales designados. Los informes encontraron que los productos no cumplían con los estándares de composición establecidos bajo la Ley de Seguridad y Normas Alimentarias de India, 2006.

Los hallazgos del laboratorio registraron irregularidades en varias medidas utilizadas para evaluar la calidad y pureza del ghee. Estas incluyeron perfiles de ácidos grasos alterados, valores Reichert-Meissl por debajo del estándar requerido y valores Polenske no conformes. Los informes también identificaron fallos relacionados con el contenido de humedad y las especificaciones del butirorrefractómetro.

Tras recibir los resultados de las pruebas, los oficiales de aplicación de la seguridad alimentaria llevaron a cabo inspecciones coordinadas a lo largo de la cadena de suministro. Las operaciones cubrieron tiendas minoristas, almacenes de distribuidores y puntos de suministro mayorista donde los lotes afectados podrían estar almacenados o ser ofrecidos para la venta.

Los oficiales confiscaron existencias que no cumplían con los requisitos prescritos. Se instruyó a los operadores de negocios alimentarios a retirar los lotes de producción especificados del mercado y a llevar a cabo retiradas inmediatas. Las directrices se emitieron en relación con la prevención de que los consumidores sean engañados por productos que no pasaron las pruebas oficiales.

Los oficiales de aplicación designados dijeron que se estaba iniciando una acción legal formal contra los fabricantes, distribuidores y entidades de marketing vinculadas al suministro de los lotes. Los procedimientos cubren a las partes responsables de producir, distribuir o promover los productos identificados en la acción de aplicación.

Las normas de seguridad alimentaria prevén sanciones financieras y órdenes de compensación en tales casos. El marco regulatorio también permite que las licencias operativas sean canceladas cuando las violaciones se repiten. La acción de las autoridades siguió a los informes de laboratorio y las incautaciones de mercado subsecuentes y las instrucciones de retirada.