El sector lácteo irlandés lanza una estrategia integral de sostenibilidad
La industria láctea de Irlanda (DII), que representa el sector de procesamiento de lácteos irlandés, ha presentado una nueva estrategia integral titulada 'Camino hacia una producción láctea sostenible'. Esta iniciativa, desarrollada por Sostenibilidad Láctea de Irlanda, fue lanzada por Martin Heydon, Ministro de Agricultura, Alimentación y Marina. La estrategia apunta a asegurar la viabilidad a largo plazo del sector lácteo de Irlanda alineándose estrechamente con las próximas políticas de la UE, incluyendo la Estrategia de Ganadería de la UE y la nueva Política Agrícola Común (PAC).
Las principales prioridades de la estrategia incluyen un aumento de la inversión, medidas mejoradas de calidad del agua y reducciones específicas de emisiones. Para 2030, el plan se compromete a reducir las emisiones a nivel de granja en un 25% y las emisiones de los procesadores en un 35%, en comparación con los niveles de 2018. Este enfoque ambiental será apoyado por la implementación de planes de acción de Agricultura para el Agua en todo el sector para 2028, involucrando al menos 50 asesores de calidad del agua y 2,000 evaluaciones anuales de granjas.
Las innovaciones en las granjas, como la genotipificación y el uso de semen sexado, se espera que mejoren el cuidado animal, con el objetivo de lograr una tasa de registro de leche del 75% para 2027. Para apoyar estas prácticas sostenibles, los procesadores invertirán 35 millones de euros anuales, enfatizando la resiliencia económica para proteger los medios de vida rurales.
El progreso de la estrategia será monitoreado a través de sistemas de datos transparentes y basados en la ciencia, con informes públicos anuales obligatorios. Los datos recientes destacan una reducción del 9% en la intensidad de las emisiones a nivel de granja y una disminución del 3% en las emisiones de los procesadores, incluso cuando los volúmenes de producción crecieron un 20%.
Irlanda sigue siendo líder en calidad del agua entre los productores lácteos europeos. El sector lácteo genera 54,000 empleos a tiempo completo y produce 17.6 mil millones de euros a través de 17,000 familias agricultoras, subrayando su importancia económica.
Kevin Maher, representante de Sostenibilidad Láctea de Irlanda, enfatizó el compromiso del sector con impactos de sostenibilidad medibles. Dave Fitzgerald, presidente del Grupo ESG Lácteo, señaló el enfoque de la estrategia en equilibrar el progreso ambiental con la sostenibilidad económica, esencial para el futuro de la producción láctea irlandesa.
