El Gobierno de India impulsa la infraestructura lechera con los programas NPDD y AHIDF
El Ministerio de Pesca, Ganadería y Lechería de la Unión de India ha reafirmado su enfoque en mejorar la infraestructura lechera a través de programas administrados por el Departamento de Ganadería y Lechería. Los programas apoyan los esfuerzos estatales que involucran la adquisición de leche, las instalaciones de procesamiento y la infraestructura de la cadena de suministro, con el gobierno afirmando que están destinados a incorporar a más productores primarios en los mercados organizados y apoyar los ingresos en el lugar de producción.
El Programa Nacional para el Desarrollo Lechero proporciona subvenciones centrales para la adquisición, enfriamiento y sistemas de calidad de la leche a nivel de aldea. La subvención estándar cubre el 50% de los costos de infraestructura elegibles. La contribución aumenta al 70% en áreas montañosas y al 75% en la Región Noreste, según las directrices del programa.
A mediados de 2026, las actividades respaldadas por el NPDD habían organizado 36,611 nuevas sociedades cooperativas lecheras y fortalecido 34,557 existentes. El programa también había añadido 168 lakh litros por día de capacidad de enfriamiento y suministrado más de 76,000 dispositivos para probar la calidad de la leche.
El Fondo para el Desarrollo de Infraestructura de Ganadería utiliza un mecanismo diferente para apoyar la inversión de empresas privadas y cooperativas. Proporciona una subvención de interés del 3% en préstamos comerciales para proyectos que involucren logística de cadena de frío, centros de procesamiento y producción lechera con valor agregado. Los proyectos aprobados bajo el AHIDF han creado una capacidad combinada de procesamiento de leche y valor agregado de 418 lakh litros por día en toda India.
Los datos de producción oficiales muestran que la producción de leche de India aumentó de 209.96 millones de toneladas métricas en 2020-21 a un estimado de 247.87 millones de toneladas métricas en 2024-25. En el mismo período de cinco años, la disponibilidad diaria per cápita de leche aumentó de 427 gramos a 485 gramos.
El ministerio ha destacado mejoras en los puntos de recolección, controles de calidad en la recepción y capacidad de procesamiento como componentes del programa de infraestructura. También ha identificado la leche líquida pasteurizada y los productos lácteos con valor agregado como áreas en las que la demanda está aumentando, junto con la necesidad de instalaciones de la cadena de frío. Las cifras y la información del programa fueron publicadas por la Oficina de Información de Prensa.
