El gobierno de Haryana prohíbe el paneer análogo durante un año tras las pruebas

La restricción se aplica a los productos vendidos como paneer pero clasificados como análogos o alternativas no lácteas. Cubre toda la cadena comercial en Haryana, incluyendo la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte, distribución y ventas al por menor.

Las autoridades también han prohibido a las empresas mantener o mover los productos afectados mientras la orden esté en vigor. La medida aborda productos que no cumplen con los requisitos aplicables al paneer lácteo tradicional pero que pueden ser presentados a los consumidores como bienes equivalentes.

Las pruebas precedieron la orden

La acción del gobierno siguió a un examen de productos de paneer y similares a productos lácteos recogidos en Haryana. Se informó que casi siete de cada diez muestras no cumplieron con los estándares requeridos. Los hallazgos preocupaban tanto la calidad como la composición de los productos disponibles en el mercado.

El paneer se consume ampliamente en India y forma parte de la dieta de muchos consumidores como fuente de proteína. Las pruebas han centrado la atención en la dificultad de supervisar alimentos que se asemejan a productos lácteos establecidos mientras contienen ingredientes diferentes a los esperados en el paneer genuino.

Las restricciones cubren empresas a lo largo de la cadena de suministro

Bajo la prohibición de un año, los fabricantes no pueden hacer los productos, y los procesadores no pueden manejarlos. Las instalaciones de almacenamiento, operadores de transporte, distribuidores y minoristas también están cubiertos por la prohibición. El estado ha descrito la medida como parte de una respuesta de seguridad alimentaria y protección al consumidor.

La orden aumenta el escrutinio regulatorio de fabricantes, mayoristas, minoristas y otras empresas involucradas en la venta de paneer. También distingue los productos lácteos que satisfacen los estándares aplicables de los sustitutos que no cumplen con ellos. Las empresas de alimentos y productos lácteos que operan en Haryana pueden necesitar examinar sus formulaciones, registros, acuerdos de trazabilidad y procedimientos de control de calidad contra los requisitos pertinentes.

Mayor escrutinio de la industria

La decisión se produce mientras las autoridades indias y el sector lácteo enfrentan una atención continua sobre la adulteración de alimentos, la autenticidad de los productos y la calidad de los lácteos. La aplicación consistente de las normas de composición y seguridad es relevante para la confianza del consumidor y para la operación de negocios lácteos organizados.