Los precios globales de productos lácteos caen drásticamente debido al exceso de oferta

El índice de precios de Global Dairy Trade (GDT) experimentó un descenso significativo del 4.9% el 8 de julio, marcando su mayor disminución en dos años. Esta caída se atribuyó en gran medida a un exceso de oferta en el mercado global que superó la demanda, afectando a las principales materias primas lácteas.

La leche en polvo entera (WMP) y la leche en polvo descremada (SMP) registraron disminuciones de precio sustanciales del 4.4% y 7%, respectivamente, contribuyendo a la caída general del índice. El impacto más amplio se sintió en todo el sector lácteo, con los precios de la mantequilla cayendo un 5% y la grasa anhidra de leche (AMF) un 3.9% durante la misma subasta. En contraste, los precios de la mozzarella aumentaron un 3.8%.

Rosalind Crickett, analista de mercados lácteos en la Bolsa de Valores de Nueva Zelanda, señaló que la caída de precios era anticipada debido a los fuertes niveles de oferta global y una demanda más débil. Esta situación se vio agravada por el aumento estacional en los volúmenes de producción de Fonterra.

Desde mediados de marzo, el índice GDT ha caído un 12%, con seis de ocho subastas resultando en resultados negativos. Esta prolongada caída podría afectar potencialmente las previsiones de precios de leche en la puerta de la granja para la temporada de producción de 2027.

A nivel mundial, la producción de leche ha aumentado en la mayoría de las principales regiones productoras de lácteos, siendo China una excepción notable. Sin embargo, los próximos factores ambientales, como las olas de calor en Europa y un fenómeno de El Niño en evolución en el Pacífico, podrían conducir a una reducción en la producción de leche, potencialmente aliviando la presión actual de la oferta.